Giacomo Bocchio revela a Tilsa Lozano su mejor tip para preparar un arroz perfecto

El carismático chef asegura que con este tip el arroz saldrá graneadito y delicioso.

En "El Gran Chef Famosos", Giacomo Bocchio asistió a Tilsa Lozano para enseñarle a preparar un arroz perfecto, compartiendo tips para que le salga delicioso.

Evelyn Camarena

En el pasado programa de cocina “El Gran Chef Famosos”, el chef tacneño Giacomo Boccio, no dudó en ayudar a la conductora y ex modelo Tilsa Lozano, tras verla en aprietos al no saber preparar un arroz. Un consejo valioso que nos ayudará a todos en la cocina y que por supuesto, te lo compartimos a continuación.

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Giacomo Bocchio y su mejor tip para preparar el mejor arroz

En el clip del programa que cautivó a miles de televidentes peruanos se puede ver cómo el chef Giacomo se acerca a Tilsa Lozano para preguntarle como le estaba yendo en la preparación. “¿Cómo vas Tilsa?” dice Bocchio. “Ehh, no muy bien, porque el arroz no me esta quedando bien”, responde desanimada.

En ese momento inició con un “Mira, hazme caso” para compartirle el tip que le permitirá presentar un excelente platillo.

"Primero pones aceite, un poquito de ajo, luego sal, agua, la misma cantidad que el arroz, cuando empiece a hervir lo pruebas que esté con el punto de sal 'buenazo' y echas el arroz, va a dejar de hervir. Cuando vuelva a hervir, tapas y bajas el fuego al mínimo y le das 18 minutos. Te prometo que te va a salir bien", dijo el chef Giacomo Bocchio.

Boccio recomendó iniciar la receta con aceite y ajo, luego añadir agua y sal, y cocinar el arroz a fuego bajo durante 18 minutos para obtener un buen resultado.

Recetas con arroz

Arroz con pollo peruano

Ingredientes:

5 presas de pollo
3 tazas de arroz lavado
1 cebolla en cuadraditos
1⁄2 pimiento en cuadraditos o en tiras
1 zanahoria en cuadraditos
1⁄2 taza de arvejas peladas
1 choclo desgranado
3 tazas de caldo de pollo
1⁄2 taza de cerveza negra
3⁄4 de taza de culantro licuado
4 cucharadas de ají amarillo molido
1 cucharada de ajo molido
Sal
Pimienta
Comino
Aceite vegetal

Receta completa, clic aquí.

Arroz con pollo.

Arroz a la jardinera

Ingredientes:

3 tazas de arroz blanco previamente lavado
3 tazas de caldo de pollo
6 presas de pollo
1 cebolla cortada en cuadraditos
2 cucharadas de ajo molido + 5 dientes de ajo chancados (para el pollo)
1 choclo desgranado
1 zanahoria cortada en cuadraditos
100 gramos de arvejas peladas
1 pimiento cortado en cuadraditos
Palillo (½ a 1 cucharada, lo necesario para aportar el color y el sabor deseados)
Sal
Pimienta
Comino
Aceite
Culantro finamente picado

Receta completa, clic aquí.