Café con leche: ¿por qué no es recomendable consumirlo?, según especialista

Esta popular combinación puede tener efectos negativos en la salud.

No es recomendable tomar café con leche.

Evelyn Camarena

El café con leche es una de las bebidas más consumidas y apreciadas por muchos, sobre todo durante el invierno. Esta bebida caliente además de ser agradable, brinda confort. Sin embargo, detrás de esta mezcla deliciosa y aparentemente saludable por la leche, hay una verdad que probablemente no sabías. Y es que, su ingesta frecuente podría estar impidiendo la absorción de nutrientes.

¿Por qué no es bueno tomar café con leche?

El café contiene taninos, compuestos que le otorgan ese sabor amargo característico. Al mezclarse e ingerirse con leche no permite que el calcio sea absorbido por el organismo para el fortalecimiento de los huesos. El especialista señala que es fundamental consumir una cantidad suficiente de este nutriente. De lo contrario, el cuerpo optará por usar las reservas acumuladas de calcio en nuestros huesos, lo que los debilita y a largo plazo aumenta el riesgo de padecer osteoporosis.

El café impide la absorción del calcio de la leche.

“Las personas con diagnóstico de osteoporosis tienen un mayor riesgo de sufrir fracturas. Además, un buen aporte de calcio en la dieta regula la función cardiaca, participa en la secreción glandular y es el segundo mensajero para diferentes procesos fisiológicos, como la contracción muscular, liberación de hormonas y neurotransmisores”, explicó el nutricionista para Gestión.

¿Cuánto calcio requiere una persona?

El calcio lo podemos encontrar en diferentes alimentos como la leche, el queso, el yogurt, la espinaca, el apio, entre otros. Por ello, el especialista detalla la cantidad que necesita cada persona según su edad.