La fruta que recomiendan los cardiólogos: baja la presión arterial y es rica en antioxidantes
La forma más simple y natural de cuidar tu presión arterial podría estar en una fruta pequeña y poderosa. Conoce qué dice la ciencia sobre esta fruta.
Karla Morales
Si estás buscando una forma natural de reducir tu presión arterial sin depender exclusivamente de medicamentos, los arándanos podrían ser tus grandes aliados. Este pequeño fruto del bosque contiene compuestos que, según expertos en salud cardiovascular, pueden marcar la diferencia en la tensión arterial y la salud del corazón.
El cardiólogo intervencionista Cheng-Han Chen, del Memorial Care Saddleback Medical Center (California), explicó a la revista Parade que los arándanos relajan los vasos sanguíneos y ayudan a regular la presión, gracias a su alto contenido de antocianinas, un tipo de flavonoide con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Respaldo científico
La evidencia científica respalda estos beneficios. Un estudio publicado en The Journals of Gerontology (2019) encontró que consumir arándanos a diario puede reducir la presión sistólica en alrededor de 5 mm Hg. Esta es la cifra que indica con cuánta fuerza el corazón bombea la sangre y, según la Asociación Estadounidense del Corazón, se trata del mejor indicador para predecir problemas cardiovasculares a futuro.
Según la nutricionista Sophie Lauver, las antocianinas también estimulan la producción de óxido nítrico, una molécula que permite la dilatación de las arterias y favorece un flujo sanguíneo saludable. Asimismo, se ha observado que los arándanos pueden reducir la rigidez arterial, un factor directamente vinculado con la hipertensión.
¿Cuántos arándanos se deben consumir?
Según el Dr. Chen, lo ideal es consumir al menos dos tazas de frutas variadas al día, e incluir entre ellas una taza de arándanos. Lauver coincide y considera esta cantidad un buen punto de partida para quienes buscan controlar la tensión a través de la alimentación.
No altera la forma en que se consume, es decir los beneficios se mantienen incluso si se consumen arándanos en polvo liofilizado. Así lo confirmó Kit Broihier, asesora nutricional de la Wild Blueberry Association of North America, al referirse a estudios en adultos mayores y mujeres posmenopáusicas que mostraron mejoras similares a las del fruto fresco.
¿Cuál es el mejor tipo de arándano?
Los arándanos silvestres destacan por su perfil nutricional: contienen más del doble de antioxidantes, 33 % más de antocianinas y 72 % más fibra que los arándanos convencionales. Además, su pequeño tamaño implica una mayor proporción de piel, que es donde se concentran estos compuestos beneficiosos.
Al congelarse inmediatamente tras su cosecha, también conservan sus nutrientes intactos, lo que los convierte en una excelente opción durante todo el año.
Otras frutas y vegetales que también ayudan a controlar la presión
Si bien los arándanos son protagonistas, no están solos en esta misión. Frutas como moras, frambuesas y fresas también son ricas en antocianinas. Los cítricos, como naranjas o limones, aportan flavonoides que fortalecen el endotelio vascular.
Por otro lado, alimentos ricos en potasio como plátano, kiwi, melón, sandía, espinaca, albaricoques, batatas, lentejas y frutos secos ayudan a contrarrestar el efecto del sodio en el organismo y favorecen el equilibrio de la presión arterial.
Te puede interesar:
