El único postre de Latinoamérica incluido en el top 10 de los mejores postres del mundo según Taste Atlas
Descubre cuál es el país que tiene los dos mejores postres del mundo.
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La guía culinaria Taste Atlas tiene su lista de los "100 mejores postres del mundo". Especializada en revisar y calificar platos de diversas partes del globo, para este ranking, la guía se respaldó en 75,283 valoraciones, de las cuales 55,308 fueron autenticadas por el sistema. Desde la plataforma, subrayan que sus clasificaciones no deben considerarse como una conclusión definitiva sobre la gastronomía, enfatizando su objetivo de fomentar la apreciación de excelentes platos locales, impulsar el orgullo por las especialidades tradicionales y avivar la curiosidad de los lectores por platos que aún no han tenido la oportunidad de probar.
¿Cuáles postres peruanos forman parte del ranking de los mejores postres del mundo?
En ese ranking, es el queso helado el que resalta por Perú, ocupando el tercer lugar con una puntuación de 4,7. Le siguen los picarones en la posición 98, con una puntuación de 4,3. En cuanto al queso helado, la guía menciona que suele elaborarse con una combinación de leche entera, leche evaporada, canela, clavo, coco desecado, azúcar y yemas de huevo. Ambos tipos de leche se cuecen a fuego lento con canela, clavo, coco y azúcar. Por otro lado, respecto a los picarones, se describe como un producto fundamental de la gastronomía callejera peruana, unas delicias fritas también conocidas como "rosquillas peruanas". La masa se moldea en forma de anillo y se fríe en aceite caliente, para luego ser rociados con un sirope dulce de caña.
Puedes encontrar la receta de queso helado aquí y de los picarones en este link.
Receta de queso helado
Receta de picarones
¿De qué país son y cuáles son los mejores postres del mundo?
El país con los mejores postres del mundo, según Taste Atlas, es Portugal. El pastel de nata y el pastel de Belém, ambos de este país, comparten una puntuación de 4,7.
Los 10 mejores postres del mundo:
- Pastel de nata (4,7): Portugal
- Pastel de Belém (4,7): Portugal
- Queso helado (4,7): Perú
- Crêpes (4,6): Francia
- Kladdkaka (4,6): Suecia
- Bombocado (4,6): Brasil
- Petticoat Tails (4,6): Escocia
- Carlota de limón (4,6): México
- Makroud el louse (4,6): Argelia
- Clotted Cream Ice Crear (4,6): Reino Unido
¿Cómo define Taste Atlas su ranking?
El ranking de Taste Atlas se fundamenta en las votaciones realizadas en su plataforma. Con el propósito de asegurar la transparencia y calidad de los resultados, se implementan medidas para excluir la intervención de bots. Además, se otorga mayor importancia a las puntuaciones proporcionadas por individuos con experiencia y conocimientos especializados en gastronomía, garantizando así la evaluación de verdaderos expertos en cocina internacional.
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