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Croquetas de atún (VIDEO)

Una deliciosa forma de comer el atún en conserva.

INGREDIENTES

  • 2 latas de atún
  • 1⁄4 de taza de cebolla china picada
  • 1 cebolla mediana cortada en cuadraditos
  • 2 huevos (para la mezcla)
  • 5 cucharadas de pan molido (para la mezcla)
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 huevos batidos (para el rebozado)
  • Pan molido (para el rebozado)
4 porciones0

PREPARACIÓN

  1. Colocar el atún en un bol.

  2. Agregar al bowl las dos cebollas.
  3. Añadir 2 huevos y 5 cucharadas de pan molido.

  4. Agregar una pizca de ralladura de nuez moscada, salpimentar y mezclar.
  5. Separar por porciones iguales, hacer bolas con cada porción de masa y aplastarlas para darles forma de croquetas. 

  6. Pasar las croquetas por pan molido, huevos batidos y nuevamente por pan molido. 

  7. Poner el aceite a calentar y freír las croquetas. 

  8. Retirar y colocar las croquetas en papel toalla para eliminar el exceso de aceite antes de servir. 


CONSEJOS

🍥 Se puede acompañar con salsa guacamole.

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