Pizza americana

1. Para hacer la masa para pizza seguir las instrucciones de esta nota: ¿cómo hacer masa para pizza?
2. Precalenta el horno a 250 ºC o 480 ºF.
3. Colocar cada pizza en una fuente para horno.
4. Hornear cada pizza, por separado, de 5 a 6 minutos para precocerlas. Una vez horneadas, la masa debe estar áspera por fuera y suave por dentro. Además, no debe tener color, es decir, las pizzas deben mantener su color blanco

Pizza americana:

1. Esparcir la salsa de tomate sobre la masa precocida y agregar una buena cantidad de queso mozzarella.
2. Colocar el jamón inglés, un poco de cebolla caramelizada y orégano seco.
3. Para la cebolla caramelizada, cortar finamente la cebolla, colácala en una sartén con aceite caliente. Sofreír, tapar y bajar el fuego. Remover esporádicamente y dejar en la sartén por unos 15 o 20 minutos o hasta que la cebolla se torne oscura (tirando hacia el marrón). Si es necesario, se puede agregar chorritos de agua durante la cocción para evitar que la cebolla se queme o pegue.
4. Cubrir con más mozzarella. Hornear de 8 a 10 minutos en horno precalentado (250 ºC o 480 ºF).
5. Cuando la pizza esté en el horno, girarla al menos una vez para que la cocción sea uniforme.