Tiramisú de Café
Recetas
11 Feb 2026 | 10:40 h
Tiramisú de Café: rápido y fácil (VIDEO)
Un postre rico, suave y esponjoso, con finas capas de crema y bizcocho con sabor a café. Un dulce perfecto para una tarde... o cualquier momento del día.
Buenazo
El Tiramisú de Café es un postre italiano clásico, conocida por su textura suave y cremosa, ya que, el café le da un sabor especial. Tiene sus orígenes en Venecia en la década de 1950 y se dice que su nombre proviene de la expresión "Te Tira Su", que podría traducirse como "Levántate". Este postre en capas consta de cuatro ingredientes esenciales: café, queso mascarpone, yemas de huevo y bizcochos. A pesar de que el tiramisú de café luce impresionante y elegante, es sorprendentemente fácil de hacer con solo unos pocos ingredientes simples.
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
10 porciones180
- Colocar la crema de leche en un tazón.
- Añadir el azúcar y la esencia de vainilla.
- Tapar el tazón con papel film para evitar que salpique la crema a la hora de batir.
- Punzar en el centro del papel film para hacer un hueco pequeño (lo suficiente para introducir las varillas de la batidora).
- Meter la batidora por ahí y empezar a batir.
- Añadir el queso mascarpone y seguir batiendo.
- Remojar las bizcotelas en el café pasado y acomodarlas en un pyrex rectangular, formando filas y haciendo una cama con ellas.
- Colocar una capa de crema de la batidora.
- Espolvorear cocoa por toda la superficie.
- Añadir otra capa de bizcotelas y crema.
- Terminar espolvoreando cocoa.
- Refrigerar mínimo 3 horas y servir.
TIPS
☕️ Puedes agregarle 1/4 de taza de licor de café cuando remojas las bizcotelas.
MÁS INFORMACIÓN
¿Qué es un tiramisú de café?
Es un postre suave y cremoso con intenso sabor a café.
¿Qué ingredientes tiene el tiramisú?
Esta receta lleva crema de leche, azúcar, esencia de vainilla, queso mascarpone, café pasado, bizcotelas y cocoa.
¿Qué tipo de café se utiliza en el tiramisú?
En esta preparación se usan 2 tazas de café pasado.
Quién creó el Tiramisú de Café
Durante años, ha existido un debate sobre quién fue el creador original del tiramisú. No obstante, la comunidad gastronómica ha llegado a un consenso al atribuir la primera receta oficial a Le Beccherie. Se cuenta que el pastelero Roberto Lolì Linguanotto la registró después de dos años de experimentación con diversas versiones del postre. La versión definitiva se logró en la Nochebuena de 1969 y ha perdurado como la receta original del tiramisú de Le Beccherie. Esta receta ha resistido el paso del tiempo y continúa siendo una opción deliciosa.
