El truco para mantener las fresas frescas por más de 10 días en el refrigerador sin que se llenen de moho
Este método ayudará a alargar la frescura y textura de las fresas.
Evelyn Camarena
¿Te ha pasado que cuando quieres disfrutar de unas fresas, vas al refrigerador y notas que están aguachentas y con moho? Una total desilusión para los amantes de esta fruta. Pero no te preocupes, que con el truco que te compartiremos a continuación, lograrás que duren hasta 15 días en el refrigerador, sin que pierda su sabor y textura firme. Toma nota.
Cómo guardar las fresas para que se mantengan frescas por más tiempo
Una especialista en manipulación de alimentos nos reveló el secreto para seguir disfrutando de unas fresas frescas por más tiempo: el primer paso es preparar una mezcla de vinagre con tres partes de agua. Seguidamente vierte las frutas por dos minutos para combatir los microorganismos y hongos que contribuyen a su putrefacción.
Después, enjuaga con agua fría y seca muy bien. Colócalos sobre un papel de cocina y déjalas al aire libre hasta que no tenga ni una gota. Finalmente, usa un recipiente hermético y coloca papel absorbente sobre la base, vierte las fresas formando una capa, sin poner uno encima del otro. Tapa un poco más de la mitad para que haya un ingreso de aire y evite la humedad. Listo.
Consejos para que este truco sea un éxito
- Uno de los pasos más importantes es elegir las fresas firmes, no golpeadas y sin áreas blandas.
- No cometas el error de guardarlas en el refrigerador luego de lavarlas, esto favorece la aparición de moho.
- Cambia el papel absorbente cada 3 o 4 días.
- Guarda las fresas en los estantes del refrigerador, nunca en la parte más fría del fondo.
- No las laves justo antes de comer si ya están húmedas.
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