Tres recetas de pollo jugoso en la air fryer

¿Tu pollo siempre queda seco en la freidora de aire? No eres el único. Aunque la air fryer es uno de los electrodomésticos más populares del momento, sacarle el máximo provecho no es tan fácil como parece. Pero si quieres resultados jugosos y con ese toque crujiente que tanto gusta, solo necesitas seguir estas tres recetas.

Ya sea que prefieras pechugas, muslos o incluso un pollo entero, estas ideas son perfectas para cualquier nivel de cocina. Y lo mejor, no necesitas ser chef ni pasar horas cocinando.

Pollo entero con especias

Ingredientes:

• 1 pollo
• Pimienta negra recién molida
• 1 cda de tomillo seco
• 2 cdas de orégano seco
• 2 cdas de ajo en polvo
• 2 cdas de cebolla en polvo
• 1 cda de pimentón ahumado
• 1/4 de pimentón

Paso a paso:

1. Trocea el pollo y sazónalo con sal y pimienta.
2. Mezcla todas las especias y frótalas sobre cada parte del pollo.
3. Cocina a 180 °C durante 10 minutos, voltea y cocina 10 minutos más.
4. Si usas pechugas, reduce el tiempo a 8 minutos por lado.

Muslos con miel y mostaza

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo
• 2 cdas de miel
• 2 cdas de mostaza
• 2 cdas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

1. Precalienta la air fryer a 180 °C.
2. Mezcla miel, mostaza, aceite, sal y pimienta.
3. Unta bien los muslos con esta mezcla.
4. Cocina durante 25–30 minutos o hasta que estén bien dorados.

Pollo a la naranja estilo asiático

Ingredientes:

• 900 g de pechuga de pollo
• 1 y 1/2 taza de zumo de naranja
• 2 cdas de salsa de soja
• 2 dientes de ajo
• 2 cdas de vinagre de arroz
• 1/2 cebolleta y sésamo para decorar
• Harina, maicena, huevos, jengibre y pimentón

Paso a paso:

1. Corta y sazona el pollo, luego pásalo por huevo, harina y maicena.
2. Cocina en la air fryer a 200 °C por 10 minutos, volteando a mitad.
3. Mientras tanto, prepara la salsa: sofríe el ajo, añade el zumo de naranja, azúcar, salsa de soja y vinagre. Cocina hasta que espese.
4. Mezcla el pollo con la salsa, decora con sésamo y cebolleta, ¡y listo!

Consejos para que tu pollo quede jugoso en la freidora de aire:

• No sobrecargues la cesta para que el aire pueda circular.
• Precalienta la freidora para lograr el dorado perfecto.
• Usa papel vegetal para conservar jugos.
• Marina con tiempo con aceite de oliva, limón y hierbas.

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