Este es el truco de la freidora de aire para evitar que la comida se seque

La freidora de aire es un electrodoméstico práctico que nos ayuda a preparar diversos platillos de manera saludable y en pocos minutos. Pero, en ocasiones, los alimentos pueden secarse o pegarse en la cesta de cocción, lo que afecta la textura y el sabor. Te compartimos un truco para evitarlo. ¡Toma nota!

Freidora de aire: truco para evitar que la comida se seque

Para este truco necesitarás una bandeja de horno para los alimentos.

1. Inicia precalentando la freidora de aire de 180º C a 200º C durante 3 a 5 minutos.
   
2. Vierte los alimentos en un recipiente apto para horno.
   
3. Coloca este recipiente en la freidora de aire (si deseas, puedes rociar un poco de aceite).
   
4. A mitad de cocción, abre la freidora y voltea los alimentos para que se cocinen de manera uniforme.
   
5. Evita cocinar los alimentos por demasiado tiempo en el electrodoméstico. Según la cantidad, puedes iniciar con 15 minutos o menos y después verificar la cocción.

¿Qué tipos de recipiente utilizar en la freidora de aire?

Puedes usar recipientes hechos de materiales resistentes al calor, como vidrio refractario, silicona o acero inoxidable para horno. Estos nos ayudarán a mantener la humedad de los alimentos, evitando que se resequen durante la cocción. También, previenen que los alimentos se peguen o se derramen en la cesta del electrodoméstico.

3 recetas con freidora de aire

1. Alitas BBQ

Ingredientes:

• 500 gramos de alitas de pollo
• Sal
• Pimienta

Para la salsa BBQ:

• 1 taza de kétchup
• ½ taza de azúcar rubia
• ½ taza de vinagre de manzana
• ½ cucharada de salsa inglesa
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de ajo en polvo
• Sal

Para acompañar:

• Bastones de apio
• Bastones de zanahoria
• Sour cream (crema agria)

Receta completa, clic aquí.

2. Pollo crujiente con papas fritas

Ingredientes:

Para el pollo crujiente:

• 4 presas de pollo, con piel
• 1 taza de leche fresca (o leche evaporada terciada, es decir: mitad leche, mitad agua)
• 1 cucharadita de páprika
• 1 cucharadita de orégano en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• ½ taza de harina (preparada o sin preparar)
• ¼ de taza de maicena
• Sal
• Pimienta
• Aceite en aerosol

Para las papas:

• 3 papas amarillas
• Agua fría, lo necesario para cubrir las papas
• ½ cucharada de aceite
• Sal

Receta completa, clic aquí.

3. Nuggets de pescado

Ingredientes:

• 500 gramos de filetes de pejerrey de pollo
• ½ taza de harina (preparada o sin preparar)
• 2 huevos batidos
• 1 ½ tazas de panko (pan rallado japonés)
• Sal
• Pimienta
• Aceite en aerosol

Receta completa, clic aquí.

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