Año Nuevo 2025: 5 GUARNICIONES para acompañar el pavo

Durante la cena de Año Nuevo, la mesa se convierte en el centro de la celebración, en la que los platos más clásicos, como el pavo al horno y el enrollado de cerdo, no pueden faltar. Además, para que el festín sea aún más sabroso, las guarniciones juegan un papel clave, ya que son el complemento perfecto para realzar su sabor. A continuación, te compartimos una lista con 5 deliciosas opciones de guarniciones.

1. Arroz Árabe: una guarnición elaborada con arroz, fideos, pasas y pecanas. La combinación de ingredientes dulces y salados le da un toque de sabor a platos principales como el pavo y el cerdo.

Ingredientes:

• 3 tazas de arroz previamente lavado y escurrido
• 3 tazas de gaseosa oscura (cola)
• 100 gramos de cabello de ángel
• 60 gramos de pasas morenas
• 60 gramos de pasas rubias
• 1 cucharada de ajo molido
• 2 cucharadas de mantequilla (opcional)
• 2 cucharadas de aceite
• 100 gramos de pecanas picadas
• Sal

Receta completa, clic aquí.

2. Ensalada de tocino frito, miel y champiñones: una receta que combina la textura crujiente del tocino, la suavidad de los champiñones y la dulzura natural de la miel.

Ingredientes:

• 1 cebolla blanca
• 2 cucharaditas de sal
• 3 tallos de apio
• 1 unidad de lechuga romana
• 1/4 de atado de albahaca
• 1/2 unidad de papa sancochada
• 1/2 taza de champiñones salteados
• 12 a 16 tiras de tocino frito

Aliño:

• 1 cucharadita de pimienta
• 2 cucharaditas de sal
• Vinagre de manzana al gusto
• 2 cucharadas de miel de abeja

Receta completa, clic aquí.

3. Puré de manzana: una guarnición dulce y cremosa, preparado con manzanas, cáscara de naranja, limón y canela.

Ingredientes:

• 1 kilo de manzanas Israel, peladas y cortadas en trozos
• ½ litro de agua
• Jugo de ½ limón
• ½ taza de azúcar blanca
• Cáscara de ½ naranja
• 5 a 7 clavos de olor
• 2 ramas de canela

Receta completa, clic aquí.

4. Ensalada waldorf: una alternativa fresca y deliciosa, se prepara con apio, pecanas, manzana verde y un aliño a base de mayonesa.

Ingredientes:

• 2 manzanas verdes 
• 100 gramos de pecanas cortadas a lo largo
• 2 tallos de apio picados
• 100 gramos de pasas 
• Hojas de lechuga
• Perejil finamente picado 

Para el aliño:

• 6 cucharadas de mayonesa
• Pimienta
• Orégano molido
• Sal
• Jugo de 3 limones

Receta completa, clic aquí.

5. Puré de papa: clásico puré de la cena de Nochebuena. Una combinación de papa amarilla, papa blanca y leche.

Ingredientes:

• 3 papas blancas
• 2 papas amarillas
• 80 gramos de mantequilla
• Leche fresca, cantidad necesaria
• Sal
• Pimienta blanca
• Nuez moscada

Receta completa, clic aquí.

Te puede interesar: