Recetas Técnicas y Tips Notas Especiales

Recetas

Quesadillas especiales

Name: Quesadillas: receta paso a paso
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: peruvian
Ingredients: 250 gramos de carne de pollo en cubos; 12 tortillas pequeñas blandas; 1⁄3 de taza de crema agria; 1⁄3 de taza de salsa de tomate; 1 taza de queso rallado (cualquiera de tipo cheddar); 1 cucharadita de ají en polvo; 1 cucharadita de pimentón; 1⁄2 cucharadita de sal; Pimienta; Salsa agria

Las clásicas tortillas especiales con queso derretido acompañadas por insumos que le dan una textura y sabor particular.

Quesadillas

Redacción Buenazo

22 Ene 2024 | 16:32 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

12 porciones

Sazonar el pollo con la sal, el ají en polvo y el pimentón. Freírlo.
En un tazón mediano, mezclar el pollo, la pimienta, la crema agria, la salsa de tomate y el queso rallado.
Puede añadir ajo y cebolla en polvo para agregar más sabor.
Para armar una quesadilla, colocar la mezcla entre dos tortillas.
Dejar una distancia de 2 centímetros entre la mezcla y los extremos de estas.
Enseguida, calentar el armado en una sartén a fuego medio.
Retirar la quesadilla cuando esté dorada por ambos lados.
Repetir el procedimiento con el resto de las tortillas.
Cortar las quesadillas de manera que tengan un tamaño cómodo para los comensales.
Servir con salsa agria.