Minitacos con sour cream

Name: Minitacos: receta paso a paso
Yield: 12
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1 paquete de tortillas; 200 gramos de carne de res molida; 1⁄2 cebolla blanca picada en cuadraditos; 100 gramos de queso cheddar rallado; 100 gramos de lechuga picada en tiras finas; Aceite vegetal; Sour cream; Cortador en forma de círculo; Sal; Pimienta

Riquísimos tacos en versión miniatura y presentados como bocaditos.

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Minitacos

Redacción Buenazo

18 May 2021 | 14:50 hActualizado 18 May 2021 | 14:50 h

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

12 unidades

Precalentar el horno a 190 ºC o 375 ºF.
Cortar las tortillas con un cortador en forma de círculo.
Luego, colocar estos círculos sobre cada una de las cavidades de un molde para minicupcakes volteado, de modo que los círculos adquieran forma de un taco pequeño. Hornear durante 10 minutos.
Poner una olla al fuego y agregar 1 cucharada de aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, añadir la carne y la cebolla.
Echar 1⁄2 cucharadita de sal y 1⁄2 cucharaditas de pimienta. Freír hasta que la carne esté bien cocida.
Armar los minitacos. Colocar un poco de carne en las tortillas.
Luego, agrega queso cheddar rallado y algunas tiras de lechuga. Terminar colocando un poco de sour cream.

TIPS

¿Qué es el sour cream? También se le llama “crema agria”. Es una salsa cremosa de color blanco. Se prepara de manera casera con queso crema, crema de leche, sal y gotas de limón.