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Recetas
26 Mar 2023 | 18:59 h
Solterito de alcachofa (receta saludable)
Un exquisito solterito de alcachofa para mantener altas las defensas.
La alcachofa es una hortaliza con grandes propiedades depurativas. Posee cinarina, flavonoides, fibra, ácido fólico, vitaminas y minerales como el fósforo, potasio y magnesio. Gracias a la cinarina, ayuda a limpiar y proteger el hígado, y a depurar las vías urinarias (provoca mayor excreción de orina).
Para desinflamar y depurar el hígado, se recomienda tomar emoliente con hojas de alcachofa. Asimismo, se puede incluir esta hortaliza en las sopas para mantener altas las defensas. Un dato importante: cuando cocines alcachofa, recuerda botar siempre el primer hervor. Esto ayudará a eliminar los antinutrientes.
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
5- Mezcla todos los ingredientes.
- Sazona con jugo de limón, sal de mar, pimienta y aceite de oliva.
- Si deseas, puedes añadir tofu (queso de soya) en cuadraditos.
