Champiñones y alcachofas acevichados..
Champiñones y alcachofas acevichados, un piqueo para disfrutar con amigos.
INGREDIENTES
- 12 champiñones chicos
- 3 corazones de alcachofa sancochados
- 12 gajos de cebolla blanca
- 1 ají limo desvenado y sin pepas, picadito
- 2 limones
- Sal a gusto
- 1 cucharadita de culantro picado
12 unidades0
PREPARACIÓN
- Limpiar los champiñones con papel toalla o secador limpio y seco (no use agua).
- Cortar los corazones de alcachofa en cuatro.
- Marinar los champiñones, las alcachofas y la cebolla con el jugo de los limones exprimidos con la mano.
- Agregar el culantro, el ají limo y sal a gusto.
- Ensartar en cada mondadientes champiñón, cebolla y alcachofa.
SOBRE EL AUTOR
Redacción Buenazo
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