Bebida de espirulina (receta saludable)

La espirulina es una microalga de agua dulce rica en proteínas completas, clorofila y otras sustancias funcionales. Tiene fibra (mucílagos), vitaminas (D, K, C y del grupo B), provitamina A (betacarotenos) y minerales (hierro, yodo, calcio, fósforo, magnesio). Se consume en forma de polvo, a manera de complemento nutricional.

Se recomienda iniciar el consumo de espirulina en pequeñas dosis y, en dietas para bajar de peso, se puede consumir media hora antes de las comidas. Da saciedad y ayuda a evitar comer de más. También puedes consumir espirulina en cápsulas.

Un dato importante: en el caso de la bebida de espirulina es mejor tomarla en ayunas o a media mañana. Ayuda a prevenir la anemia, es alcalinizante, desintoxicante y revitalizante. La chía (otro de los ingredientes de esta preparación) tiene omega 3, que ayuda a proteger el corazón y el cerebro.