Canchita serrana (VIDEO)

La canchita serrana, es un snack que se ha convertido en el más fiel acompañante de manjares. Hazla en casa.

CANCHITA SERRANA

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INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

1 porción

1. En una olla, calentar ½ taza de aceite a fuego alto.
2. Añadir la cancha serrana, mezclar bien y tapar (mantener el fuego alto hasta el final). Esperar a que la cancha serrana empiece a reventar. Mover de rato en rato para evitar que se queme.
3. Cuando deje de reventar, retirar del fuego.
4. Colar la cancha para escurrir todo el aceite y colocarla sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
5. Sazonar con sal al gusto.

TIPS

• Esta cocción es rápida: toma de 5 a 8 minutos, siempre a fuego alto.

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