CANCHITA SERRANA
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Canchita serrana (VIDEO)
La canchita serrana, es un snack que se ha convertido en el más fiel acompañante de manjares. Hazla en casa.
Redacción Buenazo
7 Feb 2023 | 17:25 h
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
1 porción- En una olla, calentar ½ taza de aceite a fuego alto.
- Añadir la cancha serrana, mezclar bien y tapar (mantener el fuego alto hasta el final). Esperar a que la cancha serrana empiece a reventar. Mover de rato en rato para evitar que se queme.
- Cuando deje de reventar, retirar del fuego.
- Colar la cancha para escurrir todo el aceite y colocarla sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Sazonar con sal al gusto.
TIPS
- Esta cocción es rápida: toma de 5 a 8 minutos, siempre a fuego alto.
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