Este país latinoamericano tiene el mejor pan de la región y entra al top 4 mundial, dejando atrás a Perú
La guía TasteAtlas coronó a un pan latinoamericano como el mejor de la región y entre los cuatro mejores del mundo, superando a Perú y a potencias europeas. Descubre qué lo hace tan especial.
Karla Morales
Un pan latinoamericano desató la sorpresa mundial al colarse entre los cuatro mejores del planeta en el ranking TasteAtlas 2025, superando a potencias históricas de la panadería como Francia e Italia. El país ganador dejó fuera a todos los panes peruanos, chilenos y brasileños.
El universo gastronómico quedó sacudido con la publicación del ranking TasteAtlas 2025, que reveló un resultado inesperado: un pan de América Latina no solo se coronó como el mejor de toda la región, sino que también alcanzó el cuarto lugar entre los mejores panes del mundo, desplazando a clásicos europeos y dejando sin aliento a los defensores de la tradición francesa e italiana.
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¿Cuál es el mejor pan de América Latina en 2025 según TasteAtlas?
El ganador indiscutible fue Colombia, gracias a su icónico pan de bono, una pieza esponjosa y ligeramente salada elaborada con almidón de yuca, queso y huevo. TasteAtlas lo calificó como “un pan que representa la esencia de Latinoamérica: tradición, sabor auténtico y técnica heredada”. Su origen se remonta al Valle del Cauca, donde las panaderías familiares lo popularizaron hasta convertirlo en un símbolo nacional.
¿Qué países quedaron por debajo del pan de bono en el ranking 2025?
El triunfo colombiano desplazó a importantes referentes latinoamericanos:
- Pan de queso (Brasil)
- Marraqueta (Chile)
- Panes andinos (Perú)
Ninguno logró superar al pan de bono, que incluso se ubicó por encima de clásicos como:
- baguette francesa
- focaccia italiana
- panes turcos
- marroquíes
- portugueses
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Lista completa TasteAtlas 2025: los mejores panes del mundo
Top 25 mundial: ¿cuáles son los mejores panes del mundo según TasteAtlas?
- Naan de ajo y mantequilla (India)
- Amritsari Kulcha (India)
- Roti canai (Malasia)
- Pan de bono (Colombia)
- Parotta (India)
- Pan de Alentejo (Portugal)
- Naan (India)
- Piadina Romagnola (Italia)
- Pan de queso (Brasil)
- Bolo de caco (Portugal)
- Focaccia Barese (Italia)
- Mahjouba (Argelia)
- Çarsamba pidesi (Turquía)
- Baguette (Francia)
- Focaccia (Italia)
- Paratha (India)
- M'semen (Marruecos)
- Pain de campagne (Francia)
- Bolani (Afganistán)
- Pampushka (Ucrania)
- Roti prata (Singapur)
- Nan-e barbari (Irán)
- Focaccia alla Genovese (Italia)
- Pan Gallego (España)
¿Quién es el mejor panadero del mundo en 2025?
El título de Mejor Panadero del Mundo 2025 fue otorgado al español José Roldán, galardonado por la UIBC en una ceremonia celebrada en São Paulo.
Este maestro panadero comenzó en un obrador familiar y hoy es uno de los referentes mundiales gracias a su innovación, técnica y dominio del pan artesanal.
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