El país asiático que destronó a Perú como el mejor destino gastronómico del mundo
Perú ya no ocupa el primer lugar en la lista de los países donde mejor se come, según Condé Nast Traveller 2025. Un destino asiático es el que ocupa el trono gastronómico al gigante sudamericano.
Karla Morales
Durante años, Perú fue sinónimo de buena comida. Su cocina era la reina indiscutible de Latinoamérica y una de las más celebradas del planeta. Pero este 2025, algo cambió y un país asiático le arrebató el trono y se convirtió en el nuevo paraíso gastronómico mundial, según la revista británica Condé Nast Traveller.
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Tailandia: el nuevo epicentro culinario mundial
El ranking Readers’ Choice Awards 2025 colocó a Tailandia en el primer lugar del listado Best Countries for Food, destacando su variedad regional, su mezcla de sabores intensos y su capacidad de ofrecer platos increíbles en cualquier rincón.
La revista atribuye este reconocimiento al auge de su cocina en la escena internacional: siete restaurantes tailandeses fueron incluidos entre los 35 mejores del mundo en The World’s 50 Best Restaurants 2025. Además, el medio resaltó que la gastronomía tailandesa combina sofisticación y sencillez: desde los puestos callejeros de curry y fideos picantes hasta los menús degustación de lujo, cada experiencia culinaria refleja autenticidad y equilibrio.
Perú sigue en el Top 10 y mantiene su liderazgo en Sudamérica
Aunque no se llevó la corona, Perú conserva un lugar de honor en el ranking: décimo a nivel global y primero en Sudamérica. La publicación reconoció el trabajo de sus chefs más influyentes, la riqueza de sus ingredientes nativos y la fusión cultural que caracteriza a su gastronomía. También recordó que Maido, del chef Mitsuharu Tsumura, fue elegido el mejor restaurante del mundo en 2025, un logro que reafirma la posición del país en la alta cocina internacional.
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Los países donde mejor se come, según Condé Nast Traveller
- Tailandia (98,33)
- Italia (96,92)
- Japón (96,77)
- Vietnam (96,67)
- España (95,91)
- Nueva Zelanda (95,79)
- Sri Lanka (95,56)
- Grecia (95,42)
- Sudáfrica (94,76)
- Perú (94,55)
Asia, la nueva potencia gastronómica
Cuatro de los diez primeros lugares del ranking pertenecen a países asiáticos, lo que confirma el dominio del continente en la escena gastronómica mundial. La publicación destaca que su éxito radica en la variedad de ingredientes frescos, la complejidad de sabores y la capacidad de innovar sin perder la esencia tradicional. Mientras tanto, Perú sigue siendo el orgullo culinario de América Latina, con una cocina que ha conquistado al mundo gracias a su diversidad, historia y sabor único.
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