Este es el país con la mejor gastronomía del mundo; no es Perú ni México

Conoce el país que lidera el ranking de los más destacados por su gastronomía, según Taste Atlas.

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Evelyn Camarena

@Buenazope

16 Ene 2025 | 8:00 hActualizado 16 Ene 2025 | 8:00 h

El portal especializado en gastronomía Taste Atlas elaboró una lista que posiciona a países de Europa, Sudamérica, Asia, África y Oceanía como los mejores del mundo. Pero solo uno encabeza la lista por su variedad de platillos que ha cautivado a los críticos culinarios. Descubre de qué país se trata.

¿Cuál es el país que tiene la mejor gastronomía del mundo?

El país que ocupa el primer lugar en el ranking de la mejor gastronomía del mundo es Grecia. Entre sus platillos más destacados están el gyros, el souvlaki, la moussaka, la horiatiki salata y el tzatziki, los cuales representan la diversidad de la cocina griega.

1. Gyros: está hecho con carne de cerdo y pollo, o también con cordero y ternera, cocinada en un asador. Luego, la carne se corta en rodajas finas y se coloca en una pan pita con salsas y verduras como tomate, cebolla y pepino.

2. Souvlaki: se compone de cubos de carne de pollo, cerdo, cordero o ternera asados y ensartados en un palillo. Se suele servir en pequeños restaurantes llamados “los souvladzidika”.

3. Moussaka: cazuela al horno preparada con carne de cordero y capas de berenjena, recubierta de salsa de bechamel que se hornea hasta obtener un tono dorado. Se puede reemplazar el cordero por ternera y las berenjenas por calabacín o papas.

4. Horiatiki salata: es el plato nacional de Grecia, hecho a base de tomate, cebollas y pepinos en rodajas. Esta receta varía según la región; puede llevar queso feta, pimientos verdes, aceituna, orégano o un aliño preparado con aceite de oliva y limón o vinagre.

5. Tzatziki: un brebaje griego elaborado con pepino, ajo, yogurt y hierbas como perejil, menta o eneldo. Se sirve como salsa para acompañar diversos platos de carne.

Gyros, es el mejor plato de Grecia, según Taste Atlas.

¿Qué puesto ocupa la gastronomía peruana?

Perú se encuentra en el puesto 14 y entre sus platos más sobresalientes están el ceviche, el pollo a la brasa, los anticuchos, el lomo saltado y el ají de gallina, en ese respectivo orden, según las reseñas de la plataforma de la guía gastronómica, Taste Atlas.