Este enrollado de cerdo con verduras combina sabor, textura y un aroma festivo que encanta. Un clásico que nunca falla en la mesa navideña.

Enrollado de cerdo con verduras

Enrollado de cerdo con verduras (VIDEO)

Arroz a la jardinera con La Casera de San Fernando: ¡tan delicioso que querrás repetir una y otra vez!

Arroz a la jardinera con La Casera (VIDEO)

Arroz chaufa con hot dog San Fernando: el clásico que todos aman. ¡Fácil, rico y buenazo para compartir!

Chaufa de pollo con hot dog

Arroz chaufa con hot dog

¿Con pocos minutos y con ganas de disfrutar de un delicioso postre? Te compartimos esta receta saludable y fácil de preparar con pocos ingredientes.

Disfruta de este postre en minutos. Fuente: Pexels.

Postre rápido y saludable: bocaditos de manzana sin azúcar ni harina

title

image

teaser

Bloque

¿Buscas una receta fácil, <a href="https://buenazo.pe/notas/2025/08/26/dile-adios-arroz-conoce-superalimento-gluten-podria-transformar-tu-alimentacion-401648">sin gluten </a>y con ingredientes naturales? El budín de quinua es la opción perfecta. Esponjoso, húmedo y con ese toque casero que reconforta, este postre (o desayuno o snack) demuestra que comer saludable no tiene por qué ser aburrido.

La <a href="https://buenazo.pe/recetas/platos-de-fondo/chaufa-quinua-313">quinua s</a>e ha ganado un lugar en las cocinas del mundo por su alto valor nutricional. Es un pseudocereal originario de los Andes, rico en proteínas, fibra y minerales como hierro y magnesio. Además, no contiene gluten, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan recetas más digestivas o aptas para celíacos.

PUEDES VER: <a href="https://buenazo.pe/notas/2025/10/22/se-descuido-mientras-compras-supermercado-le-robaron-bolsas-video-viral-genero-gran-conmocion-usuarios-419892">Se descuidó mientras hacía compras en el supermercado y le robaron las bolsas: el video viral que generó gran conmoción en los usuarios</a>

<h2>Cómo hacer un budín de quinua fácil y rápido</h2>

Ingredientes (8 porciones)

<ul><li>1 taza de quinua cocida (y fría)</li><li>2 huevos</li><li>½ taza de azúcar (rubia o mascabo)</li><li>¼ de taza de aceite neutro (girasol, maíz o coco)</li><li>½ taza de yogur natural o leche vegetal</li><li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li><li>Ralladura de 1 limón o naranja (opcional)</li><li>1 cucharadita de polvo de hornear (sin TACC si es necesario)</li><li>1 pizca de sal</li><li>Opcional: chips de chocolate, pasas, semillas o frutos secos</li></ul>

<ol><li>Preparar la quinua: enjuagala bien bajo el agua fría para quitar las saponinas (esas sustancias amargas naturales). Cocínala con el doble de agua durante unos 10 minutos o hasta que absorba todo el líquido. Deja enfriar.</li><li>Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.</li><li>Agregar el aceite, el yogur (o leche vegetal), la vainilla y la ralladura cítrica.</li><li>Incorporar la quinua cocida y mezclar bien.</li><li>Sumar el polvo de hornear, la sal y, si querés, frutos secos o chips de chocolate.</li><li>Volcar la mezcla en un molde enmantecado o con papel manteca.</li><li>Hornear a 180 °C por 25 a 30 minutos, o hasta que el palillo salga limpio.</li><li>Enfriar antes de desmoldar. ¡Y listo!</li><li>Beneficios nutricionales del budín de quinua</li></ol>

PUEDES VER: <a href="https://buenazo.pe/notas/2025/10/23/te-jengibre-sirve-como-tomarlo-precauciones-tener-cuenta-2182585">Té de jengibre: para qué sirve, cómo tomarlo y precauciones a tener en cuenta</a>

Valor nutricional:

<ul><li>145 calorías</li><li>4 g de proteínas</li><li>6 g de grasas</li><li>19 g de carbohidratos</li><li>9 g de azúcares</li><li>2 g de fibra</li></ul>

<h2>¿Cómo conservar el budín de quinua?</h2>

Este budín se mantiene fresco hasta 4 días en la heladera dentro de un recipiente hermético. También podés freezarlo en porciones y descongelarlo a temperatura ambiente o en microondas. Perfecto para tener siempre algo rico a mano para el desayuno o la merienda.

<ul><li>Es una fuente vegetal completa de proteínas, con los 9 aminoácidos esenciales.</li><li> Aporta hierro, magnesio, fósforo y zinc, minerales clave para la energía y el sistema inmunológico.</li><li> Contiene fibra dietética, que ayuda a la digestión y genera saciedad.</li><li> Es rica en antioxidantes naturales, que combaten el estrés oxidativo y la inflamación.</li></ul>

Te puede interesar:

<a href="https://buenazo.pe/recetas/dulces-y-postres/mazamorra-quinua-receta-paso-paso-992">Mazamorra de quinua: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]</a>

<a href="https://buenazo.pe/recetas/dulces-y-postres/flan-quinua-receta-paso-paso-1020">Flan de quinua: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]</a>

<a href="https://buenazo.pe/recetas/platos-de-fondo/aji-gallina-quinua-receta-paso-paso-video-1130">Ají de pollo con quinua (VIDEO)</a>

Budín de quinoa

Postres sin harina: budín de quinoa paso a paso

Delicioso, húmedo y sin gluten, el budín de quinoa es un postre fácil y nutritivo que aprovecha este superalimento andino en una receta simple y saludable.

Buenazo