La forma correcta de tomar té de jengibre (kion) con limón para mejorar la digestión y el metabolismo

Para esos días en los que se necesita algo que alivie el estómago, refresque y, de paso, aporte energía, el té de jengibre con limón es una excelente opción. Esta bebida, sencilla pero poderosa, se ha ganado un lugar en muchas cocinas por su sabor agradable y sus múltiples beneficios. Ya sea en su versión caliente para cuando bajan las temperaturas, o bien frío con hielo para los días calurosos.

Beneficios del té de jengibre

Este té combina lo mejor de dos ingredientes: el limón y el jengibre, ambos con múltiples propiedades beneficiosas para el cuerpo.

• El jengibre (kion, como también se le conoce en Perú) es conocido por su toque picante. Es perfecto para activar el metabolismo, mejorar la digestión y aliviar la hinchazón abdominal. Si acabas de comer algo pesado, este té puede ayudarte a sentirte más liviano y con menos molestias.

• El limón aporta frescura, es rico en vitamina C y antioxidantes, refuerza las defensas y acelera la digestión. Además, ese toque ácido lo hace aún más delicioso y refrescante.

¿Cuándo tomar té de jengibre?

• Si hace frío, tómalo caliente.
• Sientes que la comida te cayó pesada, tómalo después del almuerzo, como digestivo natural.
• Si empiezas a sentir los síntomas de un resfriado, esta infusión es una buena aliada para fortalecer las defensas.
• Si buscas una alternativa más saludable que las gaseosas o jugos envasados en los días calurosos, puedes tomarlo frío con hielo.

Receta (porción: 2 vasos grandes)

Ingredientes:

• 1 trozo de jengibre fresco (de unos 5 cm), pelado y cortado en rodajas

• 2 tazas de agua

• Jugo de 1 limón

• 1 cucharada de miel (opcional)

• Hielos al gusto

• Rodajas de limón para decorar

Preparación:

• Hervir el jengibre con las 2 tazas de agua durante unos 10 minutos a fuego medio.

• Colar y dejar enfriar. Puede colocarse directamente en una jarra con hielos o en el refrigerador.

• Una vez frío, añadir el jugo de limón y, si se desea, la miel. Mezclar bien.

• Servir con hielos y decorar con rodajas de limón. También se puede añadir menta fresca o pepino en láminas para un extra de frescura.

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