Ni con tenedor ni con batidora, esta es la forma más fácil de desmenuzar el pollo

El pollo desmenuzado lo utilizamos para preparar sándwiches, entradas y platos de fondo. Comúnmente lo deshilachamos con las manos, pero este proceso puede tomar mucho tiempo. Usar la batidora es una opción útil, pero su movimiento brusco y constante puede ocasionar un desastre en la cocina. En esta nota, te mostraremos el mejor truco para desmenuzar el pollo de manera fácil y rápida.

¿Cuál es la forma más fácil de desmenuzar el pollo?

Este truco es sencillo, inicia hirviendo el pollo, después retira el hueso. Coloca el pollo cocido dentro de una bolsa de plástico con cierre hermético (ziploc). Cuando cierres la bolsa, dale algunos golpes con el puño para que el pollo se trocee en segundos. De esta forma, te tomarás menos tiempo en la cocina, no ensuciarás utensilios ni tus manos.

3 recetas con pollo desmenuzado

Receta de ají de pollo

Ingredientes:

• 1 pechuga entera de gallina o pollo (mediana a pequeña)
• 2 dientes de ajo enteros
• 1 tallo de apio en trozos
• 1 zanahoria en trozos
• 1 cebolla en trozos
• 1 cebolla picada en cuadraditos
• 5 cucharadas de ají amarillo molido
• 2 cucharadas de ají mirasol molido
• 1 cucharada de ajo molido
• 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
• Leche evaporada, cantidad necesaria
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• Sal
• Pimienta
• Comino
• Palillo
• 50 gramos de pecanas picadas
• 50 gramos de queso parmesano rallado

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Receta de causa de pollo

Ingredientes:

Pasta de ají amarillo:

• 6 ajíes amarillos
• Agua en cantidad necesaria

Masa de causa:

• 1 1/2 kilos de papa amarilla
• 6 cucharadas de pasta de ají amarillo
• 1/2 taza de aceite vegetal
• Jugo de limón al gusto
• Sal al gusto

Sancochado de pollo:

• 1 pechuga de pollo
• 1/2 cebolla mediana
• 1 rama de apio
• 1/2 unidad de zanahoria
• 8 unidades de pimienta en grano
• Sal
• Agua en cantidad necesaria

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Receta de salpicón de pollo

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo entera, sin piel
• 1 choclo
• 1 zanahoria
• 100 gramos de arvejas
• 200 gramos de vainitas
• 2 a 3 papas blancas o rosadas
• 1 a 2 limones
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de azúcar
• ½ cucharada de anís
• Sal
• Pimienta
• Perejil picado

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Beneficios de consumir pollo

• Es una fuente de proteínas esencial para el desarrollo de los músculos y la reparación de los tejidos.

• Contiene minerales como el fósforo, que contribuye al mantenimiento de huesos y dientes.

• Posee vitamina B, que favorece a la producción de energía y la formación de los glóbulos rojos.

• El potasio es otro mineral presente en el pollo que ayuda a mantener el adecuado funcionamiento del sistema nervioso y cardiovascular.

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