

El caldo de choros es una deliciosa sopa que forma parte de la gastronomía costera de Perú. Es conocido por su sabor intenso y su alto valor nutricional, ya que está elaborado con choros, una variedad de mejillones que se encuentra en las playas del litoral peruano y que son ricos en proteínas, minerales y vitaminas.
Esta preparación se puede disfrutar tanto como entrada o como plato principal, y es comúnmente acompañado por yucas, choclos y otros ingredientes. Aunque es posible disfrutarlo en cualquier época del año, se aprecia especialmente durante la temporada de verano.
La preparación del caldo de choros es fácil y rápida, y los ingredientes se puede encontrar en la mayoría de los mercados. Si eres un amante de la cocina costera, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta. En Buenazo, te compartimos los ingredientes y el paso a paso para prepararlo de manera fácil y rápida.