

Pollo al curry
🍗 Es mejor freír el pollo por tandas. Así se dorará parejo y no botará agua. Ten en cuenta que ese dorado aporta un rico sabor a la salsa.
🍳 Si es necesario, agrega un poco de aceite antes de sofreír la cebolla.
🌶 Puedes omitir o reducir la cantidad de ají limo. Tan solo recuerda que le da un toque picante buenazo a la salsa.
🥣 Si no cuentas con un mixer de mano, puedes usar una licuadora convencional.