Lasaña de pavo
Si buscas un almuerzo de lujo post Nochebuena, reserva algunos trozos de carne de pavo para esta exquisita preparación.
¿Estás buscando una deliciosa receta para sorprender a tus seres queridos? ¡No busques más! Te presentamos la receta de la lasaña de pavo, una opción irresistible que seguramente será un éxito en tu mesa. La lasaña de pavo es una variante del clásico plato italiano, con un toque más ligero y saludable.
Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida sabrosa sin comprometer su salud. El pavo, una carne magra y baja en grasa, se combina con una deliciosa salsa de tomate y queso fundido, creando una combinación irresistible de sabores.
Preparar la lasaña de pavo es más fácil de lo que piensas. Solo necesitas seguir unos sencillos pasos, como cocinar previamente el pavo, preparar la salsa de tomate, armar las capas con las láminas de masa de wantán, y hornear hasta que el queso se derrita y la lasaña esté dorada y deliciosa.
¡Anímate a probar esta exquisita receta de lasaña de pavo y deleita a tus seres queridos con un plato irresistible! No cabe duda de que se convertirá en un clásico en tu repertorio culinario, y te permitirá disfrutar de una comida llena de sabor.
INGREDIENTES
- 1 paquete de wantán
- 1 bola de queso mozzarella
Salsa roja con pavo:
- 2 tazas de pechuga de pavo sancochado
- 1 cebolla grande en cuadraditos
- 4 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de tomillo
- Sal y pimienta
- Aceite
Salsa blanca:
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina sin preparar
- 1⁄2 litro de leche caliente
- 1 pizca de nuez moscada
- 2 cucharadas de queso parmesano
- Sal y pimienta
9 porciones1 hora y 30 minutos
PREPARACIÓN
Salsa blanca:
- En una sartén derretir la mantequilla, luego colocar la harina y remover bien. Echar la leche caliente tratando de que no se formen grumos.
- Salpimientar y añadir el parmesano y la nuez moscada. Si la preparación está muy espesa, agregar más leche. Reservar.
Salsa roja con pavo:
- En una olla con aceite caliente dorar las cebollas.
- Luego poner la pasta de tomate, la carne de pavo deshilachada, la sal, la pimienta y el tomillo. Cocinar durante 25 minutos y reservar.
Armado:
- Engrasar con mantequilla una fuente refractaria.
- Pasar por agua caliente los wantanes, luego colocarlos en la fuente y añadir la mitad de la salsa de pavo. Poner otra capa de wantanes y cubrir con la mitad de salsa blanca y mozzarella rallada.
- Añadir otra capa de wantanes y agregar el resto de la salsa de pavo y la salsa blanca.
- Mezclar un poco y cubrir con el resto de queso mozzarella. Hornear durante 30 minutos.
CONSEJOS
Te aconsejamos:
1) Revisar estos tips para el descongelado correcto del pavo,
2) Mirar estas técnicas para aplicar el aderezo (salmuera, marinada, inyección y pinchazo), y
3) Seguir estos secretos para el horneado perfecto.
SOBRE EL AUTOR
Redacción Buenazo
LAS ÚLTIMAS RECETAS
