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Langostinos al ajillo
Langostinos al ajillo sencillo y exquisito. Del mar a la mesa en 5 sencillos pasos.
Langostinos al ajillo
Redacción Buenazo
8 Feb 2023 | 15:41 h
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
1
Lavar bien los langostinos, colocarlos en un recipiente de barro y verter sobre ellos la copa de
vino
.
Añadir los ajos bien picados y el jugo de
limón
. Dejar reposar durante unos 30 minutos.
Luego llevarlos a las brasas o a las piedras precalentadas, y sazonar con
sal
y pimienta al gusto.
Agregar el pimiento cortado y dejar cocinar hasta evaporar el vino (10 minutos aproximadamente).
Rectificar la sazón de ser necesario. Retirar y servir.
TIPS
Si desea, decore con cebollita china y perejil bien picados.
Y porque siempre es mejor estar tranquilos, mira esta nota sobre cómo reconocer
mariscos en buen estado
.
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