

El frito norteño destaca como uno de los platos más representativos del norte de Perú. Este exquisito manjar se caracteriza por su simplicidad, pero su sabor es verdaderamente inigualable. Los amantes de la carne de cerdo disfrutarán enormemente de esta delicia culinaria.
El plato se elabora con panceta de cerdo frita y sazonada con vinagre, ají panca y ajos molidos. Se sirve acompañado de camote, yuca y una generosa porción de sarsa criolla. El frito norteño es el resultado de la fusión de la comida española y andina, combinando ingredientes de ambas culturas para dar lugar a este delicioso plato.
Considerado uno de los platos más emblemáticos del norte de Perú, cautiva tanto a locales como a visitantes. ¿Estás listo para prepararlo de la mano del talentoso chef Heine Herold? ¡Entonces, manos a la obra!