Atún a la pimienta
Recetas
22 Dic 2021 | 17:08 h
Atún a la pimienta
Uno de los pescados más sabrosos en una preparación ideal para realzar su sabor.
Buenazo
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
1- Espolvorear sal en el atún.
- Luego embutir la mitad de la pimienta entera en todos los lados del trozo de pescado.
- La otra mitad molerla en el mortero y salpicarla también en la pieza de carne..
- Verter un generoso chorro de aceite de oliva y llevar a la parrilla durante aproximadamente 30 minutos.
- Dar vuelta al atún para que la brasa llegue a todos los lados del pescado y se dore de forma integral.
- Recuerde que el centro del atún no debe sancocharse, sino mantener su color rosado natural..
TIPS
- Una vez que el pescado es retirado de la congeladora debe cocinarlo, pues por medidas de salubridad ya no se le puede retornar.
![Croquetas de atún [VIDEO]](https://imgmedia.buenazo.pe/1200x700/buenazo/original/2020/09/08/5f57158683083635ad30f3c3.jpg)
