Chocotejas
Recetas
22 Ene 2026 | 14:28 h
Chocotejas: receta peruana fácil [VIDEO]
Un clásico de la repostería peruana. Sencillas, deliciosas y fáciles de conservar.
Buenazo
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
18 unidades
0- Partir el chocolate en trozos. Luego, colocar estos trozos en un recipiente resistente al calor. Llevar el recipiente al microondas de 20 a 30 segundos o hasta que el chocolate se derrita. También se puede derretir en baño maría.
- Pintar con chocolate derretido cada cavidad del molde para chocotejas. Luego, llevar el molde a la refrigeradora por 5 minutos o hasta que el chocolate se solidifique (o sea, hasta que el chocolate se endurezca).
- Retirar el molde de la refrigeradora y rellenar cada cavidad con una pecana y manjar blanco. Luego, pintar con más chocolate para sellar las chocotejas.
- Limpiar los bordes y llevar el molde nuevamente a la refrigeradora, hasta que el chocolate se solidifique.
- Desmoldar y listo. A disfrutar de unas chocotejas buenazas.
TIPS
🍫 Mientras más tiempo tengas las chocotejas en la refrigeradora, menos posibilidades tendrás de que se rompan a la hora de desmoldar.
MÁS INFORMACIÓN
¿Cuáles son los ingredientes para hacer chocolate artesanal?
Los ingredienes son: cobertura de chocolate bitter, manjar blanco, pecanas y molde para chocotejas.
¿Cómo se llama el chocolate para chocotejas?
Chocolate bitter.
¿Diferencia entre teja y chocoteja?
Las tejas son bañadas en azúcar glas y las chocotejas en chocolate.
¿Cuánto tiempo tiene que estar la chocoteja en la heladera?
Deben estar 5 minutos hasta que endurezca.
