Name: Bolitas de chocolate: receta paso a paso VIDEO
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 15
Cuisine: peruvian
Ingredients: 6 paquetes de galletas de chocolate con crema (tipo Oreo) + galletas adicionales trituradas para decorar; 120 gramos de queso crema; 2 tazas de cobertura de chocolate de leche, derretida

Una versión criolla y bien taipá, la ocopa de tarwi o chocho mezcla el aroma del huacatay con el toque del maní tostado en una crema espesita que realza cada bocado.

ocopa de tarwi

Ocopa de tarwi o chocho: fácil y alta en proteína

Alitas de pollo broaster con salsa de huacatay, una receta que mezcla el clásico pollo broaster con una salsa peruana perfecta para acompañar.

Alitas de pollo broaster con salsa de huacatay

Las hamburguesas de carne caseras con manzana rallada&nbsp;son una opción práctica y deliciosa para darle un giro original a las clásicas hamburguesas de carne.

Hamburguesas de carne caseras con manzana rallada fácil

Aprende a preparar una tortilla de arroz fácil, rendidora y bien doradita, ideal para el almuerzo o la cena, con ingredientes que tienes en casa.

Tortilla de arroz fácil y rápida

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Una receta divertida para hacer con los más chicos. Ideal para servir a manera de bocaditos dulces.

Bolitas de chocolate

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Bolitas de chocolate: receta paso a paso VIDEO

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Bolitas de chocolate (VIDEO)

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General

Una versión criolla y bien taipá, la ocopa de tarwi o chocho mezcla el aroma del huacatay con el toque del maní tostado en una crema espesita que realza cada bocado.

Alitas de pollo broaster con salsa de huacatay, una receta que mezcla el clásico pollo broaster con una salsa peruana perfecta para acompañar.

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Recetas

Conservar bien los búlgaros es parte del cuidado del kéfir; revisa también el olor, el aspecto y la textura antes de consumirlo. Foto: Envato

Aprende a reconocer cuándo el kéfir está malogrado: revisa su olor, aspecto y textura, distingue cambios normales de señales de alerta y consérvalo con cuidado.

Cómo saber si el kéfir está malogrado: señales de alerta

¿Olor ácido o señal de alerta? Así puedes saber si el kéfir está malogrado

Un pan puede perder suavidad al resecarse; el calor y la humedad ayudan a recuperarla por un rato. Foto: Envato

Aprende cómo ablandar un pan duro con un poco de agua y calor. Prueba el horno, el microondas o la sartén y sírvelo apenas recupere suavidad.

Cómo ablandar un pan duro con agua y calor en casa

¿Agua o microondas? Así puedes ablandar un pan duro con calor y humedad

El grosor de cada corte de carne ayuda a decidir cuánto tiempo dejarlo en contacto con la papaya. Foto: Envato

Aprende cómo ablandar la carne con papaya fresca, cuánto tiempo dejarla según el corte y cómo retirarla antes de cocinar para evitar una textura pastosa.

Cómo ablandar la carne con papaya sin cambiar su textura

¿Papaya fresca o madura? Ablanda la carne sin dejarla pastosa

Técnicas y Tips

Este truco ahorra electricidad y optimiza el tiempo mediante un uso eficiente de los electrodomésticos. Foto: Envato

El chef Ricardo Sotres, con estrella Michelin, sugiere utilizar el calor acumulado para preparar guarniciones como pimientos, ajos o manzanas asadas. Solo es necesario planificar los tiempos de cocción.

Chef Michelin revela cómo aprovechar el calor residual del horno

La miel podría ayudar a que ciertas bacterias beneficiosas del yogur sobrevivan mejor durante la digestión. Foto: Envato

Agregar miel al yogur no solo endulza, también podría beneficiar la supervivencia de bacterias probióticas como Bifidobacterium animalis, según un estudio de la Universidad de Illinois.

Agregar miel al yogur puede favorecer la supervivencia de los probióticos

Miel al yogur: estudio analiza efecto en los probióticos

Nicolini se posicionó entre los 16 semifinalistas del campeonato, poniendo en alto el nombre de Perú en esta competencia global de baristas. Composición: Buenazo

Con su apasionante presentación, Nicolini resaltó la calidad del café peruano utilizando granos de la finca La Margarita, mostrando la riqueza cafetalera de Perú.

Chiara Nicolini se ubica entre los 10 mejores baristas del mundo

Notas

Maestros panetoneros presentan sus mejores recetas en el Festival del Panetón y Cacao 2025.

Del 11 al 14 de diciembre, el Pasaje Porta reunirá a más de 10 maestros panetoneros con propuestas tradicionales, saludables e innovadoras.

Festival del Panetón y Cacao 2025: Miraflores será el epicentro del panetón artesanal peruano

Truco para descongelar la carne

Un carnicero español con más de tres décadas de experiencia revela un método rápido y seguro para descongelar carne sin usar microondas ni alterar su textura. Solo necesitas dos cacerolas y 15 minutos.

Recetas

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INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

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