Cinco recetas con pollo para resolver el menú de toda la semana (sin repetir sabor)

El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina y puede transformarse en platos muy distintos según los condimentos, las hierbas o las salsas que lo acompañen. Si estás buscando ideas para variar tus comidas sin gastar demasiado ni pasar horas en la cocina, estas cinco recetas son ideales para organizar el menú semanal con sabor y practicidad.

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1.- Pollo al horno con hierbas y limón: Perfecta para iniciar la semana con un plato liviano y aromático. El toque de limón y las hierbas frescas como el romero o el tomillo realzan el sabor del pollo sin necesidad de salsas pesadas. Pollo al horno con hierbas y limón 1.- Pollo al horno con hierbas y limón: Perfecta para iniciar la semana con un plato liviano y aromático. El toque de limón y las hierbas frescas como el romero o el tomillo realzan el sabor del pollo sin necesidad de salsas pesadas.

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo
• 2 limones
• 3 dientes de ajo
• 2 ramas de romero
• 2 ramas de tomillo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200 °C.
2. Colocar el pollo en una fuente, añadir las hierbas, el ajo en mitades y las rodajas de limón.
3. Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva.
4. Hornear por 40 minutos, girando las piezas a la mitad del tiempo.
5. Servir con papas o vegetales asados.

2.- Pollo en salsa de champiñones: Ideal para aprovechar filetes de pechuga y darles un toque gourmet sin esfuerzo. Esta salsa combina bien con pastas, arroz o puré.

Ingredientes:

• 2 pechugas
• 200 g de champiñones
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 250 ml de crema de leche
• sal
• pimienta
• perejil

Preparación:

1. Cortar las pechugas, salpimentar y dorarlas en una sartén.
2. Retirar y, en la misma sartén, rehogar la cebolla y el ajo.
3. Agregar los champiñones y cocinar unos minutos.
4. Incorporar la crema y devolver el pollo a la sartén.
5. Cocinar 5 minutos más y espolvorear con perejil fresco.

3.- Tiras de pollo a la sartén con soja y miel: Para quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar al sabor, esta receta se prepara en menos de 15 minutos.

Ingredientes:

• 2 pechugas en tiras
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 diente de ajo
• Semillas de sésamo (opcional)

Preparación:

1. Mezclar la soja, la miel, el jengibre y el ajo.
2. Marinar las tiras de pollo 10 minutos.
3. Saltearlas en sartén caliente hasta dorar.
4. Terminar con semillas de sésamo y servir con arroz blanco o verduras salteadas.

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4.- Pollo con salsa de tomates frescos: Ideal para aprovechar tomates maduros y preparar una salsa natural. Es una opción ligera que combina con arroz, fideos o pan.

Ingredientes:

• 4 piezas de pollo
• 5 tomates
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• aceite de oliva
• Sal
• Orégano.

Preparación:

1. Dorar las piezas de pollo en aceite.
2. Retirarlas y rehogar la cebolla y el ajo.
3. Añadir los tomates picados y cocinar 5 minutos.
4. Incorporar el pollo y cocinar tapado 20 minutos.
5. Finalizar con orégano fresco antes de servir.

5.- Pollo con salsa de yogur y especias: Fresca y liviana, puede servirse caliente o fría, en wraps, ensaladas o junto a vegetales grillados.

Ingredientes:

• 2 pechugas
• 1 yogur natural
• 1 cucharadita de curry
• 1 cucharadita de pimentón
• Jugo de medio limón
• Sal
• Pimienta
• Cilantro

Preparación:

• Mezclar el yogur con las especias, el limón, sal y pimienta.
• Cubrir el pollo y dejar marinar 20 minutos.
• Cocinar en sartén caliente hasta dorar.
• Cortar en tiras y decorar con cilantro fresco.

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