Sin harina ni aceite: esta es la mejor receta de pizza saludable
Una receta fácil de preparar y perfecta para quienes buscan cuidar su alimentación.
Evelyn Camarena
La pizza nunca pasa de moda, siempre es apreciada por su sabor y versatilidad, convirtiéndose en un plato infaltable en eventos sociales o como parte de una comida diaria. Sin embargo, muchas de sus versiones más populares incluyen harinas refinadas y un alto contenido de aceite, lo que puede dañar una dieta equilibrada. Ante esta situación, ha surgido un creciente interés por alternativas más saludables que mantengan su sabor. En redes sociales, ha surgido una popular sobre cómo preparar una pizza con ingredientes naturales y bajos en calorías, perfecta para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o desean disminuir su ingesta de grasas. Por ello, en esta nota, te compartimos el paso a paso para preparar una pizza con textura crujiente y su exquisito sabor.
Ingredientes para una pizza saludable
- Sal y especias al gusto (orégano, ajo en polvo, pimienta)
- Vegetales frescos (ejemplo: tomate, champiñones)
- 2 cucharadas de queso rallado bajo en grasa
- Queso mozzarella light para el topping
- Salsa de tomate natural sin azúcar
- 2 tazas de coliflor rallada
- Jamón cocido
- 1 huevo
Preparación de la pizza saludable
1. Para preparar una deliciosa pizza de coliflor, comienza precalentando el horno a 200 °C, asegurando que esté listo para el horneado.
2. Ralla la coliflor y cocínala al vapor durante cinco minutos, hasta que adquiera una textura tierna. Luego, transfiere la coliflor cocida a un paño limpio y exprímela con firmeza para eliminar la mayor cantidad de agua posible.
3. En un bowl, mezcla la coliflor escurrida con un huevo, queso rallado, sal y tus condimentos preferidos. Bate hasta obtener una masa homogénea.
4. Extiende la mezcla sobre una bandeja forrada con papel manteca, formando un disco delgado que servirá como base de pizza. Hornea durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y la masa firme al tacto.
5. Una vez lista, retira la base del horno y añade salsa de tomate, queso mozzarella y los ingredientes que más te gusten.
6. Vuelve a hornear entre siete y diez minutos, hasta que el queso se derrita y se gratine a tu gusto. ¡Disfruta de esta alternativa saludable y sabrosa!
Una pizza baja en calorías y grasas, sin harina ni aceite, esta alternativa de pizza se presenta como una opción sin gluten que destaca por su alto contenido en fibra y nutrientes. Ideal para quienes desean mantener una alimentación saludable sin sacrificar el sabor, permite la incorporación de ingredientes saludables y personalizados. Así, se transforma en una propuesta equilibrada y deliciosa, demostrando que es posible disfrutar de platillos sabrosos sin comprometer el bienestar.
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