Name: Cómo preparar pollo al horno con ensalada rusa (VIDEO)
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 8
Cuisine: peruvian
Ingredients: 8 presas de pollo chicas; 3 dientes de ajo rallados; 2 cucharadas de ají panca molido (ají colorado); 2 cucharadas de ají amarillo molido; 1 cucharadita de mostaza; 1 cucharada de salsa de ostión; 2 cucharadas de gaseosa oscura; 100 mililitros de chicha de jora; ¼ de cucharadita de orégano tostado; 1 cucharadita de comino; ¼ de cucharadita de pimienta; Sal; Caldo de pollo (solo un poquito); 2 cucharadas de mantequilla; 2 papas blancas cocidas; 3 beterragas cocidas; 1 zanahoria grande cocida; 100 gramos de vainitas cocidas; 2 huevos duros; ½ taza de mayonesa

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Bloque

Profesora de cocina y gran conocedora de la gastronomía peruana casera. Estudió cocina en el CETPRO Peruano Japonés Escuela y, posteriormente, cursó un diplomado en Docencia Superior en la Universidad San Marcos. También siguió estudios de Organización de Eventos y Catering en el Instituto Le Cordon Bleu. Ha participado en diversos proyectos editoriales de gastronomía y, en varias oportunidades, ha colaborado con la Sra. Angélica Sasaki.