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Cómo preparar pollo al horno con ensalada rusa (VIDEO)
Irene Gamboa
20 Jun 2024 | 18:25 h
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
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1- Mezclar el ají colorado, el ají amarillo, el ajo, la mostaza, la salsa de ostión, la chicha de jora, la gaseosa oscura, la sal, la pimienta, el comino y el orégano.
- Embadurnar las presas con la mezcla anterior y dejar reposar por al menos 30 minutos.
- Echar solo un poquito de caldo en una fuente para horno y acomodar las presas con el pellejito hacia arriba. Colocar sobre cada presa trocitos de mantequilla.
- Llevar a horno precalentado a temperatura media de 30 a 45 minutos o hasta que el pollo esté cocido y dorado, siempre vigilando.
- Picar las verduras y los huevos de la ensalada rusa. Mezclar suavemente y sazonar de a pocos con la mayonesa.
- Servir el pollo con la ensalada rusa y acompañar con arroz.
TIPS
Poner un poquito de caldo en la fuente hará que el pollo al horno quede jugoso.
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