Cómo convertir la sandía en carne para tu parrilla

¿Su sabor será igual al de la carne? Descubre cómo preparar este “filete” de fruta.

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    ¿Existe la carne de sandía?

    La carne la disfrutamos en diferentes presentaciones: sancochada, frita o a la parrilla. Sin embargo, existe una receta que excluye el uso de la carne de res y la reemplaza por sandía. Una opción ideal para vegetarianos, veganos o simplemente para aquellos que desean probar algo nuevo y fuera de lo común.

    ¿Cómo se prepara la carne de sandía?

    Para esta receta se necesita sandía, sal, azúcar, ajo, pimentón, orégano y pimienta negra. Colocamos todos los ingredientes en un recipiente y los trituramos hasta obtener una mezcla en pasta.

    Preparación:

      1. Pela la cáscara de la sandía.
      2. Realiza pequeñas aberturas en toda la fruta.
      3. Unta la mezcla en pasta para marinar la sandía.
      4. Guárdala en el refrigerador durante 12 horas.
      5. Transcurrido el tiempo, retírala del refrigerador.
      6. Colócala en un horno o parrilla. Déjala cocinar a 200 ºC durante 2 horas.
      7. En una sartén a fuego medio, vierte un poco de mantequilla.
      8. Fríe la sandía por 2 minutos.
      9. Listo para degustar.
    La sandía a la parrilla luce como un trozo de carne.   La sandía a la parrilla luce como un trozo de carne.

    ¿La carne de sandía sabe realmente a carne?

    Los usuarios que han replicado esta receta y han subido sus reseñas en las redes sociales afirman que tiene un sabor ahumado, salado y dulce a la vez. Pero no tiene el sabor original de la carne de res.

    Beneficios de consumir sandía

    • Contiene un alto porcentaje de agua, lo que ayuda a hidratar el cuerpo.
    • Sus efectos antioxidantes previenen las enfermedades cardiovasculares.
    • Posee licopeno, que protege la piel contra el envejecimiento prematuro causado por los radicales libres.
    • Es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan mantener o reducir su peso.
    • Esta fruta tiene fibra, la cual favorece el tránsito intestinal.
    La sandía nos ayuda a hidratar el cuerpo humano.   La sandía nos ayuda a hidratar el cuerpo humano.

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