Name: Crema de pallares: receta paso a paso
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: ½ kilo de pallares; 1 cucharada de mantequilla; ½ cebolla finamente picada; ½ litro de caldo de pollo; 2 cucharadas de harina sin preparar; 1 taza de leche evaporada; Pan tostado; Sal, pimienta y nuez moscada rallada

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Refresco de maracuyá: paso a paso

Refresco de maracuyá: receta paso a paso (VIDEO)

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Bloque

Gastrónoma y escritora peruana. Fue fundadora y primera presidenta de la Asociación Gastronómica Peruana, organismo antecesor de APEGA Sociedad Peruana de Gastronomía.

Varíe sus recetas con pallares preparando esta rica crema en casa. La receta es de Teresa Ocampo.