Crema de pallares: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Varíe sus recetas con pallares preparando esta rica crema en casa. La receta es de Teresa Ocampo.

Crema de pallares

Teresa Ocampo

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INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

4

1. Remoje los pallares cubiertos de agua por un día.
2. Pele los pallares y cocínelos en una olla a fuego medio cubiertos de agua por una hora. Licúelos.
3. Caliente la mantequilla en una olla a fuego medio y fría la cebolla por cinco minutos. Agregue el puré de pallares y el caldo. Sazone con sal, pimienta, nuez moscada y hierva por un minuto. Incorpore la leche. Puede espesar con harina disuelta si es necesario.
4. Sirva y acompañe con el pan tostado.

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