Peras al vino: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Name: Peras al vino: receta paso a paso
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1 taza de vino tinto; 1 taza de agua; 3/4 taza de azúcar; 1/4 cucharadita de canela en polvo; Cáscara de 1 naranja; 4 peras peladas; Helado de vainilla para acompañar

¡Un postre delicioso y muy elegante con peras!

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Peras al vino

Redacción Buenazo

24 Oct 2022 | 16:52 hActualizado 24 Oct 2022 | 16:52 h

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Coloque en una olla el vino, el agua, el azúcar, la canela y la cáscara de naranja. Cocine a fuego medio, sin dejar de remover, hasta disolver el azúcar.
Incorpore las peras peladas y cocine a fuego bajo, volteándolas de vez en cuando, por 30 minutos o hasta que estén suaves pero aún firmes. Retire las peras de la olla y déjelas enfriar.
Deseche la cáscara de naranja y continúe la cocción de la salsa de vino hasta obtener un jarabe de consistencia ligera. Deje enfriar.
Sirva las peras con la salsa de vino y acompañe con helado de vainilla.