Peras al vino: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

¡Un postre delicioso y muy elegante con peras!

Peras al vino

Redacción Buenazo

24 Oct 2022 | 16:52 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

4

1. Coloque en una olla el vino, el agua, el azúcar, la canela y la cáscara de naranja. Cocine a fuego medio, sin dejar de remover, hasta disolver el azúcar. 
2. Incorpore las peras peladas y cocine a fuego bajo, volteándolas de vez en cuando, por 30 minutos o hasta que estén suaves pero aún firmes. Retire las peras de la olla y déjelas enfriar. 
3. Deseche la cáscara de naranja y continúe la cocción de la salsa de vino hasta obtener un jarabe de consistencia ligera. Deje enfriar.
4. Sirva las peras con la salsa de vino y acompañe con helado de vainilla.

TIPS

• La cáscara de naranja no debe tener la parte blanca.

 

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