Crocante de manzanas: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Name: Crocante de manzanas: receta paso a paso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: peruvian
Ingredients: 6 manzanas; 6 cucharadas de harina preparada; ½ cucharada de canela en polvo; 1 taza de azúcar; ½ taza de mantequilla; Helado de vainilla

Prepare fácilmente un crocante de manzanas en casa siguiendo esta receta. ¡Con helado de vainilla, queda buenazo!

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Crocante de manzanas web

Teresa Ocampo

27 Dic 2023 | 14:07 hActualizado 27 Dic 2023 | 14:07 h

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Pele las manzanas y córtelas en láminas.
Engrase con una cucharada de mantequilla un molde de 25 centímetros de diámetro. Acomode encima las láminas de manzana y vierta media taza de agua.
Aparte, mezcle la harina, la canela, el azúcar y la mantequilla hasta integrar. Cubra con la mezcla las manzanas y hornee a 180 ºC hasta que las manzanas se suavicen y adquieran un color tostado. Retire del horno.
Sirva y acompañe con helado.

SOBRE EL AUTOR

Teresa Ocampo

Gastrónoma y escritora peruana. Fue fundadora y primera presidenta de la Asociación Gastronómica Peruana, organismo antecesor de APEGA Sociedad Peruana de Gastronomía.