
Recetas
Coctel de algarrobina en 5 minutos (pisco)
Una forma dulce de disfrutar del pisco con ese fruto típico de la costa peruana: la algarrobina.

El cóctel de algarrobina es una bebida icónica de Perú. Esta bebida tradicional ha estado presente desde la época colonial, cuando los españoles introdujeron una mezcla de ingredientes peruanos y españoles en la gastronomía local. Así nació el cóctel de algarrobina.
Se cuenta que los monjes españoles solían preparar un ponche con huevos, leche y el vino, pero con el tiempo reemplazaron el vino por el pisco, una bebida peruana. Además, incorporaron el jarabe de algarrobina, que también es de origen peruano, y crearon esta maravillosa bebida que ha conquistado el paladar de personas de todo el mundo.
Te animamos a probarla y aprender a preparar esta deliciosa bebida; no te llevará más de 10 minutos hacerlo. Además, los ingredientes son fáciles de conseguir en Perú (algarrobina y pisco), ya que, siempre hay lugares donde se pueden encontrar estos productos emblemáticos en todo el país.
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
1 porción- Colocar los ingredientes junto con el hielo en una licuadora.

- Licuar hasta que la mezcla quede uniforme.

- Servir en una copa pequeña y espolvorear canela sobre la espuma.

TIPS
- Si no te gusta la canela la puedes evitar para la presentación final o reemplazarla con amargo de angostura.
MÁS INFORMACIÓN
¿Cómo se prepara un cóctel de algarrobina?
Esta receta se prepara con pisco, leche fresca, extracto de algarrobina, jarabe de goma, yema de huevo, canela en polvo y cubos de hielo.
¿Qué licor se usa en algarrobina?
Este cóctel de algarrobina se prepara con 2 onzas de pisco.



















