Kola Escocesa: ¿a qué sabe y de qué está hecha la bebida bandera de Arequipa?
La gastronomía del sur peruano resplandece con Kola Escocesa, un refresco icónico creado en 1948 por Armando Odiaga en el valle de Yura. Su legado cultural ha perdurado durante décadas.
La Kola Escocesa es una de las bebidas más emblemáticas de la gastronomía del sur peruano. Este refresco arequipeño, reconocido por su sabor frutal y su color rojizo, forma parte de la identidad local y sigue vigente como una gaseosa tradicional de Arequipa.
Únete a nuestro canal de WhatsappOrigen de Kola Escocesa en Arequipa
Todo comenzó en 1948, cuando Armando Odiaga quedó fascinado por el valle de Yura, una tierra rodeada de volcanes donde emergen manantiales naturales de agua mineral.
Inspirado por este escenario, sentó las bases de la industria embotelladora y, para 1950, lanzó Kola Escocesa, combinando una exclusiva fórmula frutal traída por un ciudadano escocés con el agua mineral de la zona.
En 1951, junto a Carmen Arias, consolidó una unión familiar que impulsó el proyecto a través del tiempo. Décadas después, ese legado trascendió fronteras ganando la medalla de oro en Monde Selection (2017) y el galardón International High Quality Trophy (2024).
A qué sabe Kola Escocesa y por qué es tan popular
A simple vista resalta por su característico tono rojizo brillante y una personalidad inconfundible. En boca ofrece un perfil frutal equilibrado, inspirado en notas de tutifruti.
Gracias a su balanceada gasificación y frescura, se convirtió en el acompañamiento predilecto dentro de las tradicionales picanterías, complementando platos intensos como el rocoto relleno o el pastel de papa sin opacar sus sabores.
Presentaciones de Kola Escocesa y versión Cero Azúcar
- Línea en Vidrio: presentaciones tradicionales en 296 ml (retornable), 355 ml y 1 litro (retornable), que preservan intacta la estética y memoria de la época.
- Línea PET Clásica: opciones prácticas para compartir en 440 ml, 600 ml, 1.5 litros y presentación familiar de 2.26 litros.
- Línea PET Cero Azúcar: la alternativa ligera para disfrutar del mismo sabor tradicional con menos calorías, disponible en 600 ml y 1.5 litros.
Con 75 años de historia cumplidos, esta joya arequipeña continúa deleitando a nuevas generaciones en todo el país.
Te puede interesar:
Prefiero a Buenazo en Google
