Cena de Año Nuevo 2026: qué preparar para sorprender sin pasar horas en la cocina
Platos sencillos y sabrosos: descubre recetas ideales para una cena de Año Nuevo diferente, perfecta para compartir en familia o con amigos.
Karla Morales
La última noche del año es sinónimo de mesa compartida, brindis y buena comida. Y aunque las recetas clásicas nunca fallan, cada vez más familias buscan opciones distintas para cerrar el año con algo especial, sin pasar horas en la cocina. Si todavía no decides qué preparar para la cena de Año Nuevo 2026, estas ideas pueden ayudarte a armar un menú sabroso, rendidor y con espíritu festivo.
Únete a nuestro canal de WhatsappQué preparar para la cena de Año Nuevo sin repetir lo de siempre
No hace falta reinventar todo el menú para sorprender. A veces, basta con elegir bien los platos y darles un giro. Una buena proteína al horno, un acompañamiento colorido y un postre ligero pueden convertir la cena en un verdadero plan.
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Lechón al horno: una opción rendidora para reuniones grandes
El lechón al horno sigue siendo uno de los favoritos para despedir el año. Es ideal para grupos numerosos, queda jugoso si se cocina a fuego lento y permite lucirse sin demasiadas complicaciones. El secreto está en una buena maceración cítrica y en controlar los tiempos para lograr una piel dorada y crocante.
Arroz a la jardinera: el acompañamiento que nunca falla
Cuando se busca un plato que guste a todos, el arroz a la jardinera es una apuesta segura. Su mezcla de verduras lo hace más ligero y colorido, y combina perfectamente con carnes al horno o a la parrilla. Además, es fácil de preparar con anticipación.
Puré de manzana: el toque dulce y liviano para cerrar la cena
Para el postre, no todo tiene que ser pesado. El puré de manzana es una alternativa simple, fresca y perfecta después de una comida abundante. Se puede servir solo, tibio o frío, y acompañar con frutos secos o un toque de canela.
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