"Aunque nos duela aceptarlo": Chef mexicano admite que gastronomía peruana supera a la de su país
Un conocido chef mexicano causó polémica al reconocer que el Perú había logrado posicionarse como referente gastronómico mundial, incluso por encima de México.
Evelyn Camarena
La gastronomía peruana cada vez gana más adeptos y mayor fama mundial. Pues diversos críticos y chefs afirman lo destacado que es por la calidad de sus insumos, técnicas culinarias y la amplia variedad de preparaciones que mezclan tradición, creatividad e influencias culturales. En ese contexto, el chef mexicano Ricardo Muñoz, reforzó el reconocimiento internacional de la cocina de nuestro país y desató una gran controversia al asegurar que sería mejor que la comida mexicana.
Únete a nuestro canal de WhatsappLa gastronomía peruana es mejor que la mexicana
El video publicado en las redes sociales por el usuario @peru.inti, se observa al chef mexicano Ricardo Muñoz Zurita en una entrevista para un medio de comunicación de su país, donde explicaba parte de su trabajo como investigador de la gastronomía tradicional y contemporánea de México, en el que además, aprovechó para destacar la comida peruana.
"El Gobierno peruano tomó una política de estado donde iban a promover su cocina. Así nos guste o nos duela. Lo queramos o no aceptar, hoy por hoy Perú tiene mejores y más grandes restaurantes en las ciudades más importantes del mundo", afirma el cocinero en el clip.
Por otro lado, Muñoz también contó que le fascinaba la cocina peruana y, que incluso lo probó en Londres, denominando su experiencia como "extraordinaria".
Usuarios reaccionan ante el elogio del chef mexicano
Rápidamente el clip logró superar los 150 mil vistas y 10 mil 'likes', convirtiéndose viral en las redes. Los usuarios peruanos no dudaron en dejar comentarios en el clip.
"No fue el Gobierno. Fueron los grandes chefs unidos que sacaron adelante la gastronomía", "en Perú se come rico hasta en comida callejera", "lo que diferencia a Perú de otros países es su gran diversidad", "son los insumos de esta tierra bendita", "qué bonito que hablen así de mi país", "siempre se ha comido rico en Perú", "que vuelva Mistura", "la comida de Perú es demasiado, todo es delicioso", "Gastón Acurio tuvo mucho que ver, alentó mucho a los cocineros y cada uno puso de su inspiración".
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