¡Alerta! El plástico negro en tus utensilios podría estar liberando químicos cancerígenos
Muchos utensilios de cocina de color negro contienen químicos tóxicos relacionados con el cáncer y alteraciones hormonales. Descubre por qué este material es más peligroso de lo que imaginas y cómo evitar que llegue a tu mesa.
Karla Morales
Un nuevo estudio advierte que el plástico negro, tan común en espátulas, cucharones y bandejas para comida, podría contener químicos tóxicos asociados al cáncer, alteraciones hormonales y daños en el desarrollo infantil. La investigación revela que este tipo de material, en muchos casos reciclado de aparatos electrónicos, no es tan inofensivo como parece.
¿Qué pasa si usas utensilios de plástico negro para cocinar?
Tal vez tienes una espátula, una cuchara o una bandeja negra que usas a diario. Pero, según los investigadores, ese color podría ser una señal de alerta. El plástico negro suele fabricarse con material reciclado proveniente de televisores, computadoras o electrodomésticos viejos. Estos aparatos contienen retardantes de llama bromados (BFR), químicos diseñados para evitar incendios, pero que, al reciclarse, no desaparecen del plástico.
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Los químicos tóxicos que se esconden en tu cocina
Los retardantes de llama, especialmente los bromados (BFR), son compuestos persistentes y bioacumulativos, lo que significa que pueden quedarse en tu cuerpo y en el ambiente durante años.
Entre los más preocupantes está el decaBDE, prohibido desde 2021 por la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. (EPA) por estar relacionado con:
- Cáncer
- Problemas endocrinos y tiroideos
- Daños en el desarrollo fetal
- Trastornos neurológicos
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¿Cómo saber si tus utensilios de cocina son seguros?
No todos los plásticos son iguales, pero el color negro es el más difícil de rastrear. Según los expertos, la opacidad del color impide identificar materiales contaminados durante el reciclaje, lo que lo convierte en el color favorito de muchas fábricas para reutilizar residuos electrónicos. Evita:
- Evita utensilios de plástico negro sin sello de calidad alimentaria.
- Prefiere acero inoxidable, madera, vidrio o silicona certificada.
- Nunca calientes alimentos en recipientes plásticos, menos si los metes al microondas.
- Sustituye tus utensilios cada cierto tiempo y revisa si presentan olor raro o manchas.
¿Qué materiales son más seguros para cocinar?
Si te preocupa la seguridad de lo que usas en la cocina, hay opciones confiables:
Acero inoxidable: resistente, duradero y libre de toxinas.
- Vidrio: ideal para conservar alimentos sin que absorban olores o sabores.
- Silicona de grado alimenticio: soporta altas temperaturas y no libera compuestos dañinos.
- Madera o bambú: biodegradables y naturales, perfectos para cucharas o tablas de cortar.
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