Así debes usar el papel aluminio para mantener la comida fresca o caliente por más tiempo
Usar bien el papel aluminio puede ayudarte a mantener la comida fresca o caliente por más tiempo. Solo necesitas identificar qué lado utilizar: el brillante o el mate.
Karla Morales
El papel de aluminio es un básico en casi todas las cocinas, pero pocas personas saben que tiene dos caras con funciones distintas. Usarlo bien puede ayudarte a mantener la temperatura de tus comidas por más tiempo, ya sea que quieras conservarlas calientes o frías.
La diferencia está en su superficie: una cara es brillante y la otra es mate. Esta característica, que suele pasar desapercibida, tiene un propósito clave en la conservación de alimentos y puede ayudarte a evitar que se enfríen o calienten antes de tiempo.
¿Para qué sirve cada lado del papel aluminio?
Lado brillante: ideal para conservar comida caliente
Cuando necesitas mantener la temperatura de una comida recién hecha como una pizza, carne o una porción de lasaña, lo recomendable es envolverla con el lado brillante hacia adentro. Esto se debe a que esta cara refleja el calor, ayudando a conservarlo en el interior del envoltorio.
Lado mate: recomendado para conservar alimentos fríos
En cambio, si quieres guardar frutas, embutidos, bocadillos o postres fríos, debes usar el lado mate en contacto con la comida. Esta cara ayuda a evitar que el calor externo penetre, manteniendo los alimentos frescos por más tiempo, ya sea en la refrigeradora o incluso en el congelador.
Papel aluminio para conservar alimentos a temperatura ambiente
Este truco no solo aplica para comida caliente o fría, también es útil si deseas mantener alimentos a temperatura ambiente como panes, galletas o pasteles en buen estado. Usar el lado adecuado del papel aluminio puede evitar que se resequen y así prolongar su frescura.
Un truco simple para reducir el desperdicio de comida
Usar correctamente el papel de aluminio no solo mejora la conservación de los alimentos, también ayuda a reducir el desperdicio y a aprovechar mejor la comida preparada en casa. Además, no requiere ninguna inversión adicional ni conocimientos técnicos.
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