El truco casero que nadie conocía para afilar el cuchillo con una taza
Descubre esta sorprendente técnica, fácil y rápida para afilar los cuchillos en segundos.
Evelyn Camarena
En algún momento, nos ha pasado que, cuando necesitamos usar el cuchillo, nos damos cuenta de que ha perdido su filo. Como consecuencia, algunos optan por aplicar más fuerza al cortar, lo que puede ser peligroso y otros buscan una piedra de afilar u otro cuchillo, pero esto puede ser una tarea tediosa o no tan efectiva. A este problema, una taza es la solución más rápida y sencilla.
El truco para afilar el cuchillo con una taza
Este truco es efectivo porque se utiliza la parte de atrás de la taza, la cual tiene una textura áspera, similar a la de una piedra de afilar.
Procedimiento:
1. Elige una taza cuya base sea rugosa y sin esmalte.
2. Coloca la taza boca abajo y en una superficie plana para evitar que se deslice.
3. Toma el cuchillo e inclínala en un ángulo de aproximadamente 15 a 20 grados.
4. Desliza el cuchillo suavemente contra la superficie áspera de la taza. Imitando el movimiento que harías al usar una piedra de afilar.
5. Realiza entre 5 y 10 pasadas por cada lado de la hoja del cuchillo, asegurándote de mantener un movimiento constante y uniforme.
6. Al finalizar, limpia el cuchillo con un paño seco o enjuágalo para eliminar cualquier residuo.
¿Por qué es importante tener el cuchillo afilado?
Un cuchillo afilado ayuda a prevenir accidentes. Por ejemplo, cuando se aplica más fuerza para cortar, la hoja puede resbalar y causar heridas en la piel. Además, un buen filo permite realizar cortes más precisos, optimizando el tiempo y el esfuerzo en la cocina durante la preparación de los alimentos.
¿Cómo cuidar los cuchillos?
No uses el cuchillo para trozar pollo, pues las hojas del utensilio son delgadas, ideales para cortar pescado o carne sin hueso. Recuerda no cortar sobre cualquier superficie, usa siempre una tabla de cortar y evita arrastrar la hoja porque le quita el filo. Por último, guárdalos correctamente en un bloque o taco de madera.
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