Consejos para comer saludable y evitar los empachos en la cena de Año Nuevo

La cena de Año Nuevo es una de las más esperadas del año, por ser tan variada, contundente y sabrosa. Sin embargo, es común que a veces nos excedamos con lo que consumimos o bebemos, lo que puede generar molestias estomacales o los llamados “empachos”. Pero, no te preocupes porque es posible disfrutar de la comida de manera saludable sin complicaciones con los consejos que te daremos a continuación.

1. Incluye fibra: complementa tu plato con ensaladas o guarniciones de verduras, pues la fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y a tener una mejor digestión para prevenir la inflamación abdominal y los empachos.

2. Mastica correctamente: no comas a velocidad, mastica despacio y disfruta cada bocado con calma. Esto permite que el cuerpo asimile mejor los alimentos y que el cerebro reciba señales de saciedad, evitando comer en exceso.

3. Evita las bebidas carbonatadas (con gas): las bebidas con gas aumentan la sensación de inflamación en el abdomen. Reemplaza la gaseosa, la cerveza y las bebidas alcohólicas por una infusión tibia, jugo natural o agua.  

4. Opta por carnes magras: para la cena navideña puedes elegir el pollo o el pavo, este último es una de las opciones más saludables por ser bajo en grasas. Eso sí, al momento de su preparación evita hacer un relleno muy condimentado o que lleve alimentos grasos como el tocino. 

5. Cocina al horno: Lo mejor es cocinar las carnes al horno, ya que durante el proceso de cocción, la grasa se escurre de manera natural, lo que ayuda a reducir el contenido graso de los alimentos, obteniendo un plato nutritivo y bajo en calorías.

Síntomas del “empacho”

• Dolor de estómago
• Mareos 
• Dolor de cabeza
• Acidez 
• Reflujo
• Diarrea 
• Estreñimiento
• Pesadez estomacal
• Vómitos o náuseas

¿Cómo tratar un empacho?

• Evita los alimentos grasosos o condimentados.
• Toma antiácidos.
• Consume bebidas calientes de a pocos.
• Si te sientes muy “pesado” evita caminar hasta que pase esa sensación.

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