Name: Consomé de pecho de res y menudencia: receta paso a paso
Prep time: 105 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: 600 gramos de pecho de res; 300 gramos de menudencia de pollo variada (molleja, corazón, hígado, pescuezo, etc.); 2 ramas de apio; 1⁄2 cebolla; 2 dientes de ajo pelados; 3 litros de agua; 5 cucharaditas de sal; 1 zanahoria en juliana

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