frejoles panamitos con pollo
Recetas
29 Ene 2026 | 11:04 h
Frejoles panamitos con pollo: rico y fácil (Video)
Esta es nuestra receta de frejoles panamitos con pollo, fácil, nutritiva y perfecta para el menú de la semana.
Buenazo
Esta exquisita preparación combina la suavidad de los frejoles con el sabor único del pollo, creando un plato reconfortante y sabroso. La base de esta receta son los frejoles, que se cocinan lentamente con condimentos como sal, pimienta y comino. Son acompañados por trozos tiernos de pollo, que se cocinan en una salsa ligeramente picante. El frejol panamito posee minerales como el potasio, hierro, selenio, molibdeno y ácido fólico, lo que lo convierte en un alimento altamente nutritivo. Además, contribuye a disminuir el colesterol y es eficaz contra la anemia.
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
1- Remojar los panamitos por 12 horas.
- Cambiar el agua y cocinarlos con una hoja de laurel por unos 50 minutos o hasta que queden blandos. Reservar.
- Cortar el pollo en dados medianos.
- En una sartén, sellar los trozos de pollo con sal. Retirar el pollo y reservar.
- En la misma sartén, colocar la cebolla finamente picada.
- Cuando la cebolla se haya tornado traslúcida, agregar los ajos picados y sazonar con sal, pimienta y comino.
- Regresar el pollo a la sartén y terminar de cocinar. De preferencia, tapar para conservar los jugos.
- Pasados unos 5 minutos, agregar la preparación de la sartén a la olla con los panamitos.
- Remover bien y dejar cocinar por unos 10 minutos más.
- Servir con arroz y acompañar con ensalada de palta, lechuga y tomate.
MÁS INFORMACIÓN
¿Qué es frijol panamito?
El frejol panamito es una legumbre pequeña y ovalada de color crema que proviene del norte del Perú. Es un alimento muy apreciado y consumido en el menú diario de muchas familias peruanas.
¿Cuánto tiempo se remoja el frejol panamito?
Se debe remojar por 12 horas.
¿Cuáles son los beneficios del frejol panamito?
El frejol panamito posee vitaminas del complejo B y minerales como magnesio, potasio y hierro. Su ingesta fortalece las defensas, reduce el colesterol y mejora la digestión.
