Frejoles panamitos con pollo (Video)
Esta es nuestra receta de frejoles panamitos con pollo, fácil, nutritiva y perfecta para el menú de la semana.
Una de las recetas más populares y deliciosas de la gastronomía peruana son los "Frejoles panamitos con pollo". Esta exquisita preparación combina la suavidad de los frejoles con el sabor único del pollo, creando un plato reconfortante y sabroso.
La base de esta receta son los frejoles, que se cocinan lentamente con condimentos como sal, pimienta y comino. Estos frejoles son acompañados por trozos tiernos de pollo, que se cocinan en una salsa ligeramente picante.
El frejol panamito posee minerales como el potasio, hierro, selenio, molibdeno y ácido fólico, lo que lo convierte en un alimento altamente nutritivo. Además, contribuye a disminuir el colesterol y es eficaz contra la anemia. Su contenido de hierro es vital para el buen desarrollo cerebral en los niños. Este tipo de frejol también es rico en magnesio, proteínas, carbohidratos, fibra, minerales y vitaminas.
Los "Frejoles panamitos con pollo" son un plato completo y nutritivo que puede ser disfrutado en cualquier ocasión, ya sea en un almuerzo familiar o en una reunión con amigos. En Buenazo, queremos compartir contigo esta deliciosa receta.
INGREDIENTES
11 hora
PREPARACIÓN
- Remojar los panamitos por 12 horas.
- Cambiar el agua y cocinarlos con una hoja de laurel por unos 50 minutos o hasta que queden blandos. Reservar.
- Cortar el pollo en dados medianos.
- En una sartén, sellar los trozos de pollo con sal. Retirar el pollo y reservar.
- En la misma sartén, colocar la cebolla finamente picada.
- Cuando la cebolla se haya tornado traslúcida, agregar los ajos picados y sazonar con sal, pimienta y comino.
- Regresar el pollo a la sartén y terminar de cocinar. De preferencia, tapar para conservar los jugos.
- Pasados unos 5 minutos, agregar la preparación de la sartén a la olla con los panamitos.
- Remover bien y dejar cocinar por unos 10 minutos más.
- Servir con arroz y acompañar con ensalada de palta, lechuga y tomate.
SOBRE EL AUTOR
Redacción Buenazo
