Buenazo
Recetas
20 Ene 2026 | 11:53 h
Cómo preparar vainitas saltadas con pollo
Prepara unas JUGOSAS y DELICIOSAS vainitas saltadas con pollo 🍗, ideales para el menú semanal 🍽️
Irene Gamboa
¿Cuáles son los ingredientes del saltado de vainitas?
Esta receta lleva vainitas, pollo, pimiento, tomate, cebolla, sillao, salsa de ostión, vinagre tinto, aceite de ajonjolí, ají panca, papa y perejil.
¿Cuántos minutos se debe cocinar la vainita?
Se debe hervir con sal durante 2 minutos.
¿Qué beneficios tienen las vainitas?
Es rico en fibra, vitaminas A, B, C, K y minerales como potasio y hierro. Su ingesta fortalece el sistema inmune y mejora el tránsito intestinal.
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
4
1- Cocinar las vainitas en agua hirviendo con sal por 2 minutos. Retirar y cortar la cocción con agua helada. Las vainitas quedarán precocidas.
- Sazonar la pechuga con sal, pimienta, comino y la mitad del ajo molido. Dejar reposar por unos minutos.
- Calentar el aceite de ajonjolí en una sartén y dorar el pollo. Cuando esté bien dorado, echar un chorrito de caldo para que el pollo termine de cocinarse.
- Añadir el resto del ajo, el ají panca, el comino y la pimienta.
- Agregar el pimiento y dejar que se cocine por unos segundos.
- Seguir con las vainitas precocidas, la cebolla, el sillao y la salsa de ostión.
- Al final, echar el tomate y el vinagre.
- Integrar con las papas fritas y espolvorear perejil o culantro picado.
