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Torta de piña [VIDEO]

Name: Torta de piña: receta paso a paso VIDEO
Yield: 12
Cuisine: peruvian
Ingredients: 100 gramos de mantequilla; 1 3⁄4 tazas de azúcar blanca; 3 huevos; 2 1⁄2 tazas de harina preparada; 1 cucharada de polvo de hornear; Una pizca de sal; 3⁄4 de taza de leche evaporada; 1⁄2 cucharadita de esencia de vainilla; Mezcla de pisco y almíbar de piña; 5 cucharadas de mantequilla; 1 taza de azúcar rubia; 3⁄4 de taza de piña en conserva cortada en trozos pequeños; Molde de 24 cm de diámetro

Una receta fácil y deliciosa, con ese toque casero que la hace perfecta para disfrutar en familia.

Torta de piña

Redacción Buenazo

10 Nov 2023 | 18:01 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

12 -16 porciones

Colocar el molde al fuego. Agregar 5 cucharadas de mantequilla, derretirla ligeramente y añadir 1 taza de azúcar rubia. Mover hasta formar un caramelo. Retirar del fuego.
Sobre el caramelo, colocar una cama de piña en conserva cortada en trozos. Reservar.
Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal hasta por tres veces. Reservar.
Batir la mantequilla. Agregar poco a poco el azúcar blanca, los huevos (uno a uno), la mezcla de harina, la esencia de vainilla y la leche evaporada.
Cuando la masa esté uniforme, volcarla sobre el molde acaramelado y llevar al horno precalentado a 350 ºC por 60 minutos y luego a 250 ºC por 10 minutos.
Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar.
Rociar toda la torta de piña con una mezcla de pisco y almíbar de la piña en conserva.